Котлеты из мясного фарша с гречкой
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Готовим дома вкусные котлеты из гречки с фаршем на сковороде. Если вы любите готовить бутерброды или съедать мясные блюда без гарнира, возьмите на заметку рецепт котлет из фарша с добавлением гречневой крупы. Полезная гречка увеличивает объем, поддерживает сочность и нисколько не влияет на вкус. Из рекомендаций — чтобы котлеты из гречки и фарша на сковороде не распадались при жарке, перед формовкой и панировкой (хоть в муке, хоть в сухарях) фарш хорошенько отбейте, тем самым повысится пластичность волокон.
|
220
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 22 нравится
![Котлеты из мясного фарша с гречкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/68/90/640x.jpg")
Для мясных котлет из фарша с гречкой возьмите фарш их свинины или другого вида мяса, гречневую крупу, соль, перец, чили, чеснок, репчатый лук, растительное масло для жарки, панировочные сухари.
![Котлеты из мясного фарша с гречкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/68/91/640x.jpg")
Гречку, промыв, отварите до готовности, воду слейте. Если используете крупу быстрого приготовления, не варите, оставьте в оде для набухания на 30-60 минут.
![Котлеты из мясного фарша с гречкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/68/92/640x.jpg")
Соедините свиной фарш с разбухшей или отваренной гречкой.
