понедельник, 14.59

Хашлама

Порции	4
Время	1 час 10 мин
Кухня	Армянская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Вкуснейшее блюдо армянской кухни, которое нравится всем!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,5 г

Жиры 6,76 г

Углеводы 5,12 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

1 ст.

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Баранина

1,2 кг

Баранину моем, режем большими кусками.

Шаг 2

Картофель

1 кг

Картофель моем, чистим.

Шаг 3

Режем картофелины пополам.

Шаг 4

Лук репчатый

1 гол.

Одну большую луковицу чистим и режем полукольцами.

Шаг 5

Помидоры (томат)

1 шт.

Один большой помидор кладём в кипяток на минуту, затем вынимаем и кладём в холодную воду. После аккуратно снимаем кожицу.

Шаг 6

Нарезаем помидор полукольцами.

Шаг 7

Перец болгарский

1 шт.

Перец моем, чистим семена и режем соломкой.

Шаг 8

На дно кастрюли кладём половину лука, потом куски мяса с двух сторон солим и перчим по вкусу и кладём на лук.

Шаг 9

Дальше на мясо всыпаем оставшуюся часть лука.

Шаг 10

Затем аккуратно добавляем дольки помидора.

Шаг 11

На помидоры кладём нарезанный перец.

Шаг 12

Зелень моем.

Шаг 13

Сверху покрываем зеленью( берём половину) и добавляем пиво и воду. Варим 15 минут. После снимаем всю зелень с пеной мяса и выбрасываем.

Шаг 14

Затем кладём оставшееся зелень и сверху добавляем картошку. Варим ещё 30-40 минут до готовности. Подаём с салатом из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!!!

Хашлама

Тематические подборки

Похожие рецепты