Свиная вырезка с персиками
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Вырезка, натертая оливковым маслом с прованскими травами и приготовленная на гриле, с жареными персиками, побрызганные бальзамической глазурью.
|
143
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Разогреть гриль (средний огонь).
Натереть свиную вырезку оливковым маслом. Посыпать со всех сторон солью и натереть прованскими травами. Оставить стоять при комнатной температуре около 15 минут.
Положить вырезку на гриль. Жарить по 5 минут со всех сторон, пока внутренний термометр мяса не покажет 60С (в общей сложности около 20 минут).
![Свиная вырезка с персиками - Шаг 4](src="/r/x6/02/32/ac/640x.jpg")
Когда мясо прожарится, выложить на блюдо и затянуть фольгой.
Одновременно разрезать персики на 4 части, удалить косточки. Побрызгать персики спреем и положить на гриль.
![Свиная вырезка с персиками - Шаг 6](src="/r/x6/02/32/aq/640x.jpg")
Обжаривать около 2 минут с каждой стороны, пока не размягчатся.
![Свиная вырезка с персиками - Шаг 7](src="/r/x6/02/32/ae/640x.jpg")
Переложить персики на тарелку, выключить гриль.
![Свиная вырезка с персиками - Шаг 8](src="/r/x6/02/32/af/640x.jpg")
Нарезать свиную вырезку и подавать с теплыми персиками, побрызгав бальзамической глазурью.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |