четверг, 22.33

Свиные котлеты с горчицей и сливками

Порций	5
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Необычные и очень вкусные сливочные котлеты из свинины, с едва уловимым горчичным ароматом! Котлеты по этому рецепты очень сочные и по-домашнему вкусные! Благодаря сливкам котлеты из мяса свинины становятся невероятно нежными! Подавайте их с гарниром по своему вкусу!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,46 г

Жиры 22,3 г

Углеводы 1,9 г

272 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

183 добавили себе

216

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления котлет из свинины с горчицей и сливками по этому рецепту нам понадобится свинина, яйцо, лук, чеснок, горчица, сливки, кукурузная мука, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2

Свинина

680 г

Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 3

Лук и чеснок чистим, нарезаем также небольшими кусочками.

Шаг 4

Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок.

Шаг 5

Сливки 35-40%

5 ст. л.

Вливаем в фарш жирные сливки.

Шаг 6

Горчица

2 ч. л.

Добавляем горчицу.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

Вбиваем в фарш куриное яйцо.

Шаг 8

Всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 9

Перемешиваем фарш до гладкого однородного состояния и ставим его на 30 минут в холодильник.

Шаг 10

Мука кукурузная

4 ст. л.

После влажными руками формируем небольшие котлеты и обваливаем их в кукурузной муке.

Шаг 11

Обваливать надо хорошо, чтобы котлеты со всех сторон были покрыты мукой.

Шаг 12

Подсолнечное масло

100 мл

Обжариваем котлеты с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 13

Когда котлеты будут обжариваться на второй стороне, на пару минут в конце обжаривания накройте сковороду крышкой, чтобы они хорошо проготовились- тогда тушить их не придётся.

Шаг 14