Фрикаделлер (котлеты по-датски)
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Датская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Датское национальное блюдо, очень простое в приготовлении, представляет собой плоские мясные фрикадельки (или котлеты) из смеси свинины и говядины с луком, жаренные на растительном масле.
|
261
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
Натереть лук на терке.
Слегка взбить яйцо в маленькой миске.
Смешать в большой миске фарш с луком, яйцом и мукой. Тщательно перемешать руками.
Приправить солью и перцем.
Слепить из фарша котлеты по 7-8 см, толщиной 1 см.
Нагреть растительное масло на большой сковороде на средне-сильном огне.
Положить в кипящее масло котлеты (не переполняйте сковороду).
Жарить 3-4 минуты, пока нижняя сторона не поджарится.
Перевернуть и жарить до готовности.
Выложить котлеты со сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.
![Фрикаделлер (котлеты по-датски) - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/23/ac/640x.jpg")
Подавать горячими (или холодными, на следующий день).
