воскресенье, 11.19

Котлеты из говядины жаренные на сковороде

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

А не пожарить ли нам сегодня пышные говяжьи котлетки? Они подойдут и на обед, и на ужин, и на перекус. Подавать их можно и ребенку, и взрослому. Сочные, поджаристые - хороши с любым соусом и любым гарниром. Пробуем?

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г

Жиры 20,93 г

Углеводы 9,41 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 174 нравится

766 добавили себе

944

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	30 г
	Мука пшеничная	50 г

Мясо

Говяжий фарш

400 г

Овощи свежие

Лук репчатый

30 г

Сахар, мёд, соль

Соль

8 г

Соки, воды, напитки

Вода

130 мл

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

0,2 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления котлет из говядины, жаренных на сковороде, возьмите говяжий фарш, репчатый лук, крахмал, соль, красный молотый перец, муку для панировки и масло для жарки.

Шаг 2

	Говяжий фарш	400 г
	Крахмал картофельный	30 г

Возьмите говяжий фарш, добавьте к нему полторы ложки картофельного крахмала.

Шаг 3

Соль

8 г

Посолите на свой вкус.

Шаг 4

Перец красный острый молотый

0,2 г

Добавьте чуточку красного молотого перца.

Шаг 5

Вода

50 мл

Влейте в фарш четверть стакана воды для сочности.

Шаг 6

Лук репчатый

30 г

Нарежьте мелким кубиком половинку средней луковицы, добавьте в фарш.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

Разбейте в фарш куриное яйцо.

Шаг 8

Мука пшеничная

50 г

Сформуйте круглые котлетки и обваляйте их в муке.

Шаг 9

	Подсолнечное масло	30 мл
	Вода	80 мл

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлетки с двух сторон. Затем влейте полстакана воды и под крышкой пропарьте котлеты до полного выпаривания жидкости.

Шаг 10

Котлеты из говядины жаренные на сковороде готовы! Подавайте их в горячем виде с любым гарниром и соусом. В охлажденном виде они хороши для бутербродов.

Шаг 11