воскресенье, 11.19

Котлеты из говядины жаренные на сковороде

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

А не пожарить ли нам сегодня пышные говяжьи котлетки? Они подойдут и на обед, и на ужин, и на перекус. Подавать их можно и ребенку, и взрослому. Сочные, поджаристые - хороши с любым соусом и любым гарниром. Пробуем?

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г

Жиры 20,93 г

Углеводы 9,41 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 175 нравится

772 добавили себе

951

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

0,2 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления котлет из говядины, жаренных на сковороде, возьмите говяжий фарш, репчатый лук, крахмал, соль, красный молотый перец, муку для панировки и масло для жарки.

Шаг 2

Возьмите говяжий фарш, добавьте к нему полторы ложки картофельного крахмала.

Шаг 3

Соль

8 г

Посолите на свой вкус.

Шаг 4

Перец красный острый молотый

0,2 г

Добавьте чуточку красного молотого перца.

Шаг 5

Вода

50 мл

Влейте в фарш четверть стакана воды для сочности.

Шаг 6

Лук репчатый

30 г

Нарежьте мелким кубиком половинку средней луковицы, добавьте в фарш.

Шаг 7

Яйцо куриное

1 шт.

Разбейте в фарш куриное яйцо.

Шаг 8

Мука пшеничная

50 г

Сформуйте круглые котлетки и обваляйте их в муке.

Шаг 9

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлетки с двух сторон. Затем влейте полстакана воды и под крышкой пропарьте котлеты до полного выпаривания жидкости.

Шаг 10

Котлеты из говядины жаренные на сковороде готовы! Подавайте их в горячем виде с любым гарниром и соусом. В охлажденном виде они хороши для бутербродов.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Котлеты из говядины жаренные на сковороде

Тематические подборки

Похожие рецепты