понедельник, 06.26

Азу на День Всех Влюбленных

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Татарская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Пикантное блюдо, для любителей остренького. =) Способы приготовления бывают различные можно подавать на гарнир с рисом, жаренным картофелем, пюре, спагетти… картофель можно готовить как отдельно, так и вместе с мясом. Главное подавать обязательно с сырыми овощами.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,19 г

Жиры 1,73 г

Углеводы 6,27 г

56 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

350 мл

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам понадобятся следующие продукты. Моем овощи и мясо.

Шаг 2

Говядина

300 г

Вымытое мясо обсушиваем, удаляем пленочки и нарезаем на прямоугольники.

Шаг 3

Лук репчатый

1 шт.

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавить порезанное мясо и жарить вместе луком на среднем огне 15-20 минут перемешивая.

Шаг 5

Когда мясо обжарится и потемнеет, залить бульоном или кипяченой водой. Посолить, поперчить (по вкусу), можно еще добавить, кто любит поострее, жгучий перец. Оставить на слабом огне на 30-40 минут, в зависимости от того жесткое мясо или нет. В это время чистим картофель и ставим варить, в процессе варки не забываем посолить.

Шаг 6

Томатная паста

30 г

Добавляем столовую ложку томатной пасты, можно помидорку порезать, и тушим еще 10 минут.

Шаг 7

Огурцы солёные

2 шт.

Режем соломкой соленые огурцы.

Шаг 8

Чеснок

2 зуб.

Добавляем огурцы к мясу, перемешиваем, и тушим 10 минут. Затем добавляем чеснок и тушим еще 5 минут. Тем временем картофель снимаем с огня, сливаем воду и толчем со сливочным маслом.

Шаг 9

Сервируем стол и подаем порционно, украсив блюдо овощами и зеленью. Приятного Вам аппетита!

Азу на День Всех Влюбленных

Тематические подборки

Похожие рецепты