Говядина тушёная в сметане с сыром

Подготовим всё необходимое.

Вымыть и высушить говядину. Удалить плёнки и жилы. Нарезать кусочками.

Очистить лук, нарезать полукольцами.

Очистить корень сельдерея (в моём варианте морковь), нарезать мелкими кубиками или соломкой.

Налить в кастрюлю растительное масло, положить говядину и обжаривать до золотистой корочки 10-12 минут.

Добавить лук и сельдерей(морковь). Обжаривать в течении 10минут.

Готовимся соус. Смешать бульон со сметаной.

Добавить к смеси натёртый сыр. Хорошо перемешать.

Залить полученной смесью мясо с овощами. Тушить на небольшом огне в течении часа.

За 5минут до готовности положить укроп, лавровый лист и перец горошком.
Если будете готовить гарнир, советую не солить. Мясо благодаря бульону и сыру получается достаточно солёным.
Приятного аппетита!!!