четверг, 18.16

Говядина тушёная в сметане с сыром

Порции	3
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Легко готовится и очень вкусно))

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,4 г

Жиры 8,75 г

Углеводы 3,52 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

250 мл

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

5 шт.

Сыры

Сыр твердый

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

Подготовим всё необходимое.

Шаг 2

Вымыть и высушить говядину. Удалить плёнки и жилы. Нарезать кусочками.

Шаг 3

Очистить лук, нарезать полукольцами.

Шаг 4

Очистить корень сельдерея (в моём варианте морковь), нарезать мелкими кубиками или соломкой.

Шаг 5

Налить в кастрюлю растительное масло, положить говядину и обжаривать до золотистой корочки 10-12 минут.

Шаг 6

Добавить лук и сельдерей(морковь). Обжаривать в течении 10минут.

Шаг 7

Готовимся соус. Смешать бульон со сметаной.

Шаг 8

Добавить к смеси натёртый сыр. Хорошо перемешать.

Шаг 9

Залить полученной смесью мясо с овощами. Тушить на небольшом огне в течении часа.

Шаг 10

За 5минут до готовности положить укроп, лавровый лист и перец горошком.
Если будете готовить гарнир, советую не солить. Мясо благодаря бульону и сыру получается достаточно солёным.
Приятного аппетита!!!