Patee. Рецепты
воскресенье, 07.07
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами

Говядина тушеная с морковью и сухофруктами

Порции2
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Вкуснейшее блюдо из говядины можно приготовить по этому рецепту!

Блюдо, которое предлагаю Вам приготовить я, - это говядина, тушеная с овощами и сухофруктами, с добавлением меда и лимонного сока. За счет долгого тушения, мясо получается нежным, сочным, ароматным.

Приготовьте блюдо для своих родных и получите удовольствие от сытного и красивого блюда.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,64 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 12,85 г
128
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Lena KolesnikovaИрина ЦыбулевскаяНаталья ГлуховаHanna Fisun и 33 нравится
191 добавил себе
228
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобятся такие продукты: говядина, морковь, лимон, апельсин, мед, соль, перец черный молотый, изюм, чернослив, растительное масло.

Шаг 2
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 2

Говядину просушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 3

Обжарить мясо в сковороде с растительным маслом на сильном огне 10 минут, помешивая.

Шаг 4
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 4

Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 5
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 5

Добавить морковь к мясу.

Шаг 6
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 6

Посолить мясо по вкусу, добавить черный молотый перец. Обжарить все еще 10 минут до мягкости моркови.

Шаг 7
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 7

Лимон помыть и нарезать полукружочками.

Шаг 8
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 8

Овощи с мясом выложить в сотейник или казанок, добавить кусочки лимона.

Шаг 9
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 9

Изюм перебрать, помыть и выложить в миску.

Шаг 10
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 10

Добавить к изюму вымытый чернослив.

Шаг 11
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 11

Если сухофрукты очень сухие, залить их кипятком на 20 минут. Затем воду слить.

Шаг 12
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 12

Выложить изюм с черносливом в сотейник с мясом.

Шаг 13
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 13

В пиалу выложить мед.

Шаг 14
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 14

Из апельсина выдавить сок и добавить его к меду.

Шаг 15
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 15

Влить 200 мл воды. Хорошо размешать содержимое пиалы до полного растворения меда.

Шаг 16
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 16

Вылить полученную смесь в сотейник с мясом. Накрыть сотейник крышкой, дать блюду закипеть и затем установить минимальный огонь и готовить мясо до полной готовности и мягкости 35-40 минут.

Шаг 17
Говядина тушеная с морковью и сухофруктами - Шаг 17

Подать готовое блюдо со свежим белым хлебом, им же и вымакать подливку, которая образуется в процессе тушения. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Тематические подборки

Мясо

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта