вторник, 02.50

Курино-свиные котлеты с овсяными хлопьями.

Порций	8
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Хочу поделиться с вами рецептиком очень вкусных котлет.Здесь на сайте уже есть один похожий рецепт говяжьих котлет,но там хлопья в фарш засыпаются в сухом виде.А в этом варианте хлопья замачиваются в молоке,что придаёт котлетам ещё большую сочность и нежность.Попробуйте!Нам очень понравились!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,54 г

Жиры 4,85 г

Углеводы 4,69 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

78 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Овсяные хлопья

1 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мясо

Свиной фарш

1 кг

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	5 зуб.

Птица

Куриный фарш

0,5 кг

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриный фарш	0,5 кг
	Свиной фарш	1 кг
	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	5 зуб.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Яйцо куриное	2 шт.
	Овсяные хлопья	1 ст.
	Молоко коровье	1 ст.

Стакан хлопьев быстрого приготовления залить стаканом молока(или воды)и оставить на 30 минут для набухания.
Два вида фарша перемешать.Лук и чеснок мелко порезать или пропустить через мясорубку.Посолить,поперчить,добавить яйцо и хорошо перемешать.

Шаг 2

Через 30 минут добавить к фаршу разбухшие хлопья и ещё раз всё тщательно вымесить.Вот и всё наш фарш готов!
Влажными руками формируем из него котлеты и обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон.Я при жарке второй стороны накрываю сковороду крышкой.По-желанию готовые котлеты можно сложить в кастрюлю,добавить немного воды и протушить на медленном огне 5-7 минут.Но можно этого не делать.
Такие котлетки очень вкусно делать и просто с куриного фарша без добавления свинины.Их можно выкладывать на сковороду ложкой и получаются очень вусные котлеты-оладьи.

Приятного аппетита!