пятница, 04.54

Митлоф (мясной хлеб) с сыром.

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Как известно, хлеб — всему голова, а лучше хлеба только мясо. А лучше мяса — мясной хлеб (митлоф).
По сути, митлоф — это одновременно мясная запеканка и большая котлета в форме буханки хлеба, но каким-то мистическим образом, митлоф вкуснее, чем любая котлета и запеканка. А готовится мясной хлеб очень просто.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,68 г

Жиры 17,52 г

Углеводы 4,18 г

239 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

133 добавили себе

149

Вам нужно

Бульоны

Говяжий бульон

100 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

30 мл

Мясо

	Говяжий фарш	500 г
	Свиной фарш	500 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Смесь итальянских трав	п/в

Сыры

Сыр твердый

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари

70 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свиной фарш	500 г
	Говяжий фарш	500 г
	Говяжий бульон	100 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сыр твердый	100 г
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Оливковое масло	30 мл
	Сухари	70 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Смесь итальянских трав	п/в

1. Делаем фарш из свинины и говядины.
2. Смешиваем свиной и говяжий фарш.
3. Добавляем сухари.
4. Добавляем все специи, чеснок.
5. Вбиваем в фарш яйца.
6. Добавляем тёртый сыр.
7. Вливаем бульон(можно воду) и хорошо вымешиваем фарш руками.
8. Смазываем форму для хлеба оливковым маслом, выкладываем фарш в подготовленную форму, разравниваем и кладем сверху несколько лавровых листочков.
9. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 1 час.
Мясной хлеб можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Вот и всё!Приятного аппетита!