Patee. Рецепты
понедельник, 19.41
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем

Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем это сочное, питательное и полезное блюдо. Отличная идея для сытного обеда или слегка праздничного ужина. Из кролика, как мы знаем, можно приготовить невероятное количество блюд, но так как мясо кролика не очень жирное, то именно тушенный кролик получается самый вкусный, не сухой и сочный. И именно крольчатина считается одним из самых лучших вариантов, когда речь идет об этом нежном и вкусном мясе. К тому же мясо кролика еще и очень полезное и диетическое. Так что блюдо просто находка и вся семья будет рада и сыта. Готовьте с удовольствием.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,12 г
Жиры 3,31 г
Углеводы 8,03 г
103
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Sergei StrunkovЕкатерина СтарченкоRossina GirichЕвгения Искритская и 66 нравится
470 добавили себе
540
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп
3 стеб.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
40 г
Мясо
Крольчатина
Крольчатина
750 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель
650 г
Лук репчатый
Лук репчатый
70 г
Морковь
Морковь
70 г
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый
180 г
Чеснок
Чеснок
3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
4 г
Соусы
Горчица
Горчица
20 г
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
Кориандр молотый
1 г
Куркума молотая
Куркума молотая
1 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: мясо кролика, картофель, морковь, репчатый лук, сладкий болгарский перец, чеснок, горчица, соль, перец черный молотый, куркума, кориандр, подсолнечное масло, зелень.

Шаг 2
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 2
Крольчатина
Крольчатина
750 г

Мясо кролика, порезать на порционные кусочки, помыть, очистить от лишних пленок. Обсушить.

Шаг 3
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
40 г

В казанок влить подсолнечное масло, хорошо его разогреть, выложить кусочки кролика. Обжарить, переворачивая. Огонь можно убавить. Жарить без крышки 10 минут.

Шаг 4
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый
70 г

К поджаренному мясу кролика добавить нарезанный крупными полукольцами репчатый лук.

Шаг 5
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 5
Морковь
Морковь
70 г

Так же добавьте нарезанную крупными кружочками морковь.

Шаг 6
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 6
Чеснок
Чеснок
3 зуб.

Чеснок нарезать кусочками и добавить к мясу и овощам. Обжарить все вместе до золотистого цвета, минут 5-10. По надобности можно добавить подсолнечное масло.

Шаг 7
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 7
Горчица
Горчица
20 г

Далее к обжаренным овощам и мясу добавить столовую ложку горчицы.

Шаг 8
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 8
Соль
Соль
2 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1 г

Все нужно чуток посолить и поперчить.

Шаг 9
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 9
Куркума молотая
Куркума молотая
1 г
Кориандр молотый
Кориандр молотый
1 г

Так же добавить молотую куркуму и кориандр. Тушить под закрытой крышкой 10 минут.

Шаг 10
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 10
Картофель
Картофель
650 г

Затем к кролику и овощам добавить нарезанный вдоль молодой картофель.

Шаг 11
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 11

Влить воду так, чтобы картофель немного осталась непокрыта на 1-2 см. Тушить все вместе минут 15-20.

Шаг 12
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 12
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый
180 г
Соль
Соль
2 г

Уже ближе к завершению приготовления блюда нужно добавить крупно нарезанный болгарский перец и еще раз все посолить. Тушить еще 20-25 минут.

Шаг 13
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 13
Укроп
Укроп
3 стеб.

В конце приготовления убрать тушеного кролика с картофелем с огня и всыпать нарезанный укроп.

Шаг 14
Кролик тушеный с картофелем и болгарским перцем - Шаг 14

Наш тушенный кролик с картофелем и болгарским перцем готов. Приятного аппетита!

Тематические подборки

МясоБлюда из кролика

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта