Кролик с грибами и рисом в мультиварке

Для приготовления кролика с рисом и грибами в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: крольчатина, рис басмати, грибы шампиньоны, морковь, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, вода, соль, чёрный молотый перец.

Кролика промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем на куски небольшого размера.

Морковь чистим и нарезаем кубиками.

Репчатый лук также чистим и нарезаем кубиками.

Грибы шампиньоны очищаем от загрязнений, со шляпок снимаем кожицу, сами грибы не моем. Нарезаем шампиньоны крупными ломтиками.

В чаше мультиварки разогреваем подсолнечное рафинированное масло в режиме “Жарка” и закладываем в чашу кусочки кролика. Обжариваем крольчатину со всех сторон около пяти минут.

В чашу мультиварки к обжаренному кролику добавляем нарезанные морковь, лук, грибы.

Продолжаем обжаривать кролика с овощами и грибами ещё около 5-8 минут, часто помешивая для равномерной прожарки всех ингредиентов.

По вкусу посыпаем кролика с овощами и грибами солью.

Когда кролик с овощами и грибами буде обжарен как следует, вливаем в чашу мультиварки кипяток. Отключаем режим “Жарка” и включаем режим “Тушение”. Тушим кролика с морковью, луком и шампиньонами в течении 20 минут.

Затем в чашу мультиварки добавляем чеснок, нарезанный тонкими пластинками.

Сразу после чеснока всыпаем в чашу мультиварки чёрный молотый перец.

Рис басмати промываем в нескольких водах и перекладываем в чашу мультиварки к кролику, тушеному с овощами и грибами.

Доливаем ещё кипяток, при необходимости дополнительно всыпаем немного соли, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Крупа” на 25 минут. Теперь остаётся только ждать.

После того, как прозвучит сигнал мультиварки, отключаем прибор от сети, а через 5 минут открываем крышку.

Кролик, тушеный с рисом и грибами в мультиварке, готов.

Подавайте кролика с рисом и грибами на обед в горячем виде. Дополнительно можно предложить томатный соус, свежие овощи или, наоборот, соления.
Приятного аппетита!