Картофельные лодочки с перцем халапеньо
| Порций | 12 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Половинки отварного картофеля, заполненные начинкой из халапеньо, лука, чеснока, сливочного сыра и пармезана.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
115
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится |
Сливочное масло | 45 г |
 |
Бекон | 200 г |
 |
Картофель | 12 шт. |
 |
Лук репчатый | 0,5 гол. |
 |
Перец халапеньо | 4 шт. |
 |
Чеснок | 4 зуб. |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
 |
Пармезан | 120 г |
 |
Сыр сливочный | 230 г |
|
Картофель | 12 шт. |
Отварить картофель в подсоленной воде в большой кастрюле (18-22 минут). Картофель должен быть достаточно мягким, чтобы его можно было есть, но не разваренным, чтобы сохранял форму.
![Картофельные лодочки с перцем халапеньо - Шаг 2](src="/r/x6/01/6c/85/640x.jpg")
Достать картофель из воды и дать немного остыть (около 10 минут). Разрезать картофель пополам.
![Картофельные лодочки с перцем халапеньо - Шаг 3](src="/r/x6/01/6c/86/640x.jpg")
Вынуть большую часть мякоти, формируя лодочки.
|
Сливочное масло | 45 г |
|
Лук репчатый | 0,5 гол. |
Растопить масло в сковороде на средне-сильном огне. Положить в горячее масло нарезанный лук и обжаривать, пока не станет полупрозрачным.
|
Перец халапеньо | 4 шт. |
Добавить нарезанный халапеньо и обжаривать, пока не размягчится (около 5 минут).
|
Чеснок | 4 зуб. |
Добавить измельченный чеснок и перемешать.
|
Сыр сливочный | 230 г |
Добавить сливочный сыр и помешивать, пока не растопится.
Снять с огня и добавить мякоть картофеля. Подавить картофельным прессом, тщательно перемешивая.
|
Бекон | 200 г |
|
Пармезан | 120 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 0,5 ч. л. |
Вернуть сковороду на огонь и добавить обжаренный и измельченный бекон, сыр, соль и перец. Помешивать, пока сыр не расплавится.
![Картофельные лодочки с перцем халапеньо - Шаг 10](src="/r/x6/01/6c/87/640x.jpg")
Остудить начинку и заполнить ею половинки картофеля.
Подавать блюдо горячим.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |