Острый картофель фри
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Картофель фри, запеченный в духовке, с перцем халапеньо, чесноком и свежей зеленью.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
112
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
 |
Картофель | 800 г |
 |
Перец халапеньо | 1 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Кинза (семена) | 60 г |
Разогреть духовку до 210С.
![Острый картофель фри - Шаг 2](src="/r/x6/02/12/a3/640x.jpg")
|
Картофель | 800 г |
Нарезать картофель брусочками. Обсушить бумажными или кухонными полотенцами и положить в большую миску.
|
Оливковое масло | 3 ст. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Добавить 3 ст. ложки оливкового масла и 1 ч. ложку крупной соли.
![Острый картофель фри - Шаг 4](src="/r/x6/02/12/a4/640x.jpg")
Выложить картофель на 2 противня, застеленные пергаментом, и разровнять в один слой.
Запекать около 40 минут, перемешивая через каждые 10 минут, пока картофель не подрумянится (через 20 минут после начала запекания повернуть противни).
|
Перец халапеньо | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Мелко нарезать халапеньо, измельчить чеснок.
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
Нагреть 1 ч. ложку масла на маленькой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
![Острый картофель фри - Шаг 8](src="/r/x6/02/12/a5/640x.jpg")
Положить в горячее масло халапеньо и чеснок и обжаривать около 1 минуты (будьте внимательны, чтобы чеснок не пригорел).
|
Кинза (семена) | 60 г |
Положить готовый картофель в большую миску, сверху выложить чеснок с халапеньо и свежую кинзу.
![Острый картофель фри - Шаг 10](src="/r/x6/02/12/a6/640x.jpg")
Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |