Картофельные лодочки с горгонзолой
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Гарниры и вторые блюда из картофеля пользуются большой популярностью ввиду вкусовых характеристик и доступности этого овоща. Запечённый картофель получается всегда вкусным, а фаршированный запечённый картофель - это вкусно вдвойне. Не банальный вкус, аромат и внешний вид имеет блюдо из картофеля, приготовленное по этому рецепту. Картофельные “лодочки”, фаршированные интересной начинкой с сыром горгонзола, получаются сочными, имеют аппетитную корочку, сливочную начинку с пикантным ароматом горгонзолы и, бесспорно, понравятся любителям этого благородного сыра с голубой плесенью. Подавайте такой картофель непременно в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира!
|
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 45 нравится |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 20 г |
 |
Сливки 20-22% | 2 ст. л. |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Соль | 3 щеп. |
 |
Перец черный горошком | 6 шт. |
 |
Горгондзола | 60 г |
![Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 1](src="/r/x6/02/93/58/640x.jpg")
Для приготовления запечённых картофельных лодочек нам понадобится сырой картофель, сыр горгонзола, сливки 20%, сливочное масло, соль, перец чёрный горошком, оливковое масло.
![Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 2](src="/r/x6/02/93/59/640x.jpg")
|
Картофель | 3 шт. |
Клубни картофеля тщательно моем с помощью щётки или губки, насухо вытираем и накалываем вилкой в нескольких местах каждый клубень.
![Картофельные лодочки с горгонзолой - Шаг 3](src="/r/x6/02/93/5a/640x.jpg")
Дальше поступаем по одному из двух вариантов: заворачиваем каждый клубень отдельно в фольгу и запекаем в духовке до мягкости картофеля или же готовим картофель, ни во что не заворачивая, в микроволновой печи, также до мягкости (минут 12 при максимальной мощности).
Подготовленный картофель остужаем до тёплого состояния.
