Anastasy1
четверг, 00.09
Севиче
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Это вкуснейшее латиноамериканское блюдо для меня представляет вкус лета. Мне нравится его готовить также с треской или морским окунем.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,31 г
Жиры 6,78 г
Углеводы 4,68 г
|
110
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится68 добавили себе
72
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Лук зеленый
2 стеб.
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Перец кайенский
1 шт.
Помидоры черри
5 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Разрежьте лаймы пополам и выжмите сок.
Шаг 2
![Севиче - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/d4/82/640x.jpg")
Лук красный
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Сельдерей
1 стеб.
Помидоры черри
5 шт.
Лук зеленый
2 стеб.
Перец кайенский
1 шт.
Кинза (кориандр)
10 г
Лемонграсс (лимонная трава)
1 стеб.
Нарежьте красный лук, болгарский перец, сельдерей и помидоры мелкими кубиками. Нарежьте кольцами зеленый лук. Удалите семена из перца чили и мелко его покрошите. Крупно порубите листья кинзы. Почистите лемонграсс и нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 3
![Севиче - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/d4/83/640x.jpg")
В большой миске смешайте сок лайма, оливковое масло и белый винный уксус.
Шаг 4
![Севиче - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/d4/84/640x.jpg")
Нарежьте филе лосося мелкими кубиками или тонкими ломтиками.
Шаг 5
![Севиче - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/d4/85/640x.jpg")
В миску с соусом добавьте красный лук, болгарский перец, сельдерей, помидоры, зеленый лук, чили, лемонграсс и рыбу. Приправьте солью, перцем и тростниковым сахаром по вкусу. Замаринуйте примерно на 15 - 25 минут. Украсьте кинзой перед подачей. Приятного аппетита! (Блюдо не жарится, а подаётся сырым, поэтому обращайте внимание на свежесть рыбы).
