alla-bin
понедельник, 23.40
Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках.
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
На Руси горшочки появились почти около 5 тысяч лет назад. Поначалу в них готовили то, что не требовало тепловой обработки и только много лет спустя, когда горшки начали покрывать глазурью, их стали использовать для приготовления большинства круп, овощей, мяса, птицы и рыбы. Готовить в горшочках можно почти без добавления жира. Готовить в горшочках очень просто. Я очень люблю овощи и предлагаю вам вместе со мной приготовить это вкусное полезное блюдо.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,01 г
Жиры 4,12 г
Углеводы 5,16 г
|
62
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится55 добавили себе
59
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/9e/640x.jpg")
Кабачок
300 г
Баклажан
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Сыр твердый
2 ст. л.
Майонез
2 ст. л.
Лук зеленый
1 ст. л.
Укроп
1 ст. л.
Перец черный молотый
2 г
Соль
5 г
Вам понадобятся вышеуказанные продукты.
Шаг 2
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/9f/640x.jpg")
Баклажаны и цукини обмыть, просушить бумажным полотенцем. Порезать баклажаны ломтиками.
Шаг 3
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a0/640x.jpg")
Посолить баклажаны и оставить на 15 минут.
Шаг 4
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a1/640x.jpg")
Репчатый лук нарезать кольцами, если большой, как у меня, то разделить лук на 4 части.
Шаг 5
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a2/640x.jpg")
Кабачки порезать кольцами в 0,5 см.
Шаг 6
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a3/640x.jpg")
Горшочки чуть смазать любым маслом.
Шаг 7
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a4/640x.jpg")
Баклажаны промыть под холодной водой.
Шаг 8
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a5/640x.jpg")
Зелёный лук и укроп порезать.
Шаг 9
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a6/640x.jpg")
Сложить в горшочки сначала баклажаны, на них- кабачки, сверху репчатый лук и зелень. Чуть посолить, поперчить.
Шаг 10
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a7/640x.jpg")
Положить или полить майонезом. Кто как любит. Я положила маложирный майонез по чайной ложке.
Шаг 11
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a8/640x.jpg")
Сверху посыпать сыром. У меня три вида тертого сыра.
Шаг 12
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/a9/640x.jpg")
Я люблю баклажаны и кабачки с чесночком и лавровым листом. Поэтому я добавила. Но можно и не добавлять.
Шаг 13
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/aa/640x.jpg")
Накрыть крышкой или фольгой или тестом и тушить в духовке 35 минут при температуре 180 С. Далее снять крышку, увеличить нагрев до 200 С и готовить ещё 10 минут пока сыр не подрумянится.
Шаг 14
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/ab/640x.jpg")
В связи с тем, что я взяла двойную порцию продуктов, у меня вышло 5 горшочков.
Шаг 15
![Кабачки тушенные с баклажанами в горшочках. - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/46/ac/640x.jpg")
При подаче можете посыпать зеленью или просто украсить. Приятного аппетита!
