Tuesday, 22.16

Кускус с баклажанами в мультиварке

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Мультиварка

Кускус с баклажанами, сладким красным перцем и помидорами- вкуснейший гарнир, который разнообразит ваш привычный стол. Впрочем, его можно подавать и как самостоятельное второе блюдо, со свежими овощами и зеленью! Мультиварка поможет в приготовлении кускуса с баклажанами, сохранив при этом в овощах все витамины, а сам кускус получается очень рассыпчатым. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, которая отлично справилась со своей задачей. Мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л. Блюдо готовится очень быстро, а на вкус получилось безупречным! Пробуйте!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2.92 г

Жиры 2.92 г

Углеводы 16.45 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 45 нравится

217 добавили себе

266

Вам нужно

Бульоны

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кускуса с овощами в мультиварке нам понадобятся такие ингредиенты: кускус, баклажаны, сладкий перец, помидор, куриный бульон, соль, чёрный молотый перец, паприка молотая, оливковое масло, кипяток.

Шаг 2

Баклажан

2 шт.

Баклажаны чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3

Перец болгарский

0.5 шт.

Сладкий перец моем и удаляем внутренние перегородки с семенами. Нарезаем перец соломкой.

Шаг 4

Помидоры (томат)

1 шт.

Помидор моем, вырезаем плодоножку и снимаем кожицу. Нарезаем мякоть помидора кубиками или ломтиками.

Шаг 5

Мультиварку включаем, устанавливаем режим “Жарка”, наливаем в кастрюлю оливковое масло и обжариваем баклажаны 5 минут, слегка посолив.

Шаг 6

К обжаренным баклажанам добавляем нарезанный перец и помидор.

Шаг 7

Также всыпаем чёрный молотый перец и молотую паприку.

Шаг 8

Продолжаем обжаривать овощи ещё 10 минут. Отключаем режим “Жарка”.

Шаг 9

Кускус

300 г

Всыпаем в уже выключенную мультиварку к овощам кускус.

Шаг 10

Куриный бульон

500 мл

Вливаем кипящий подсоленный куриный бульон, закрываем крышку мультиварки и оставляем так на 5 минут.

Шаг 11

После открываем крышку мультиварки, кускус с овощами перемешиваем, взрыхляя, вилкой.
Блюдо готово!
Подаём кускус с баклажанами в горячем виде в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Кускус с баклажанами в мультиварке

Тематические подборки

Похожие рецепты