Sunnny
вторник, 23.05
Рагу из моркови и картофеля
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Овощное рагу прекрасно подойдет дня семейного обеда или ланча.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,55 г
Жиры 0,58 г
Углеводы 12,64 г
|
60
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится53 добавили себе
60
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Нагреть масло в большой кастрюле и положить в него измельченный лук. Обжаривать пару минут, затем добавить нарезанный кубиками картофель.
Шаг 2
Залить картофель водой (2 - 2 1/2 стакана, в зависимости от величины кастрюли).
Шаг 3
Морковь
2 шт.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Эстрагон
1 ч. л.
Паприка молотая
2 ч. л.
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Добавить нарезанную морковь, лавровый лист, эстрагон, сладкую паприку, тимьян, соль и перец.
Варить, пока овощи не размягчатся (около 20 минут).
Шаг 4
Развести муку небольшим количеством холодной воды и добавить в кастрюлю.
Шаг 5
Добавить очищенные от кожуры и мелко нарезанные помидоры. Перемешать и варить еще 5 минут.
Шаг 6
![Рагу из моркови и картофеля - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/48/b9/640x.jpg")
Подавать, посыпав свежей петрушкой.
