Пюре из топинамбура и сельдерея
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Приготовьте замечательный гарнир из клубней топинамбура и корневого сельдерея! Такое пюре непременно стоит включать в детское меню вместо картофельного пюре или ему на смену- оно очень вкусное, а его питательные качества сложно переоценить, ведь и сельдерей, и топинамбур славятся своими полезными свойствами. Обязательно добавьте в пюре щепотку молотой куркумы- она придаст блюду из нейтральных по цвету ингредиентов аппетитный золотистый оттенок. При приготовлении пюре из топинамбура и сельдерея лучше воспользоваться блендером или кухонным комбайном для получения более гладкой консистенции. А если молоко заменить отваром и вместо сливочного масла использовать немного оливкового, то пюре будет ещё и весьма диетическим!
|
35
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 13 нравится
![Пюре из топинамбура и сельдерея - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/34/f0/640x.jpg")
Для приготовления полезного и оригинального гарнира нам понадобятся следующие ингредиенты: сельдерей корневой, топинамбур, молоко, сливочное масло, вода, куркума и соль.
![Пюре из топинамбура и сельдерея - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/34/f1/640x.jpg")
Корень сельдерея очищаем и нарезаем кубиками среднего размера.
![Пюре из топинамбура и сельдерея - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/34/f2/640x.jpg")
Топинамбур также очищаем и нарезаем кусочками примерно такого же размера, как и сельдерей.
