Жареная цветная капуста

Помыть цветную капусту и хорошо обсушить. Нарезать кусочками около 3-4 см.

Разогреть духовку до 175С.

Взбить в одной миске яйца. В другую насыпать сухари.

Окунуть цветную капусту с миску с яйцом, затем обвалять в сухарях.

Нагреть масло на сковороде и аккуратно положить в него цветную капусту. Обжаривать, чтобы подрумянилась.

Выложить шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.