Анастасия Васильченко
пятница, 12.11
Баклажанные каннеллони

Баклажанные каннеллони

Порций12
Время1 час
КухняИтальянская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Каннеллони - это замечательное блюдо. Эти макароны можно заполнить сыром, мысом и другими всевозможными начинками, полить соусом и наслаждаться. А что если заменить макароны на баклажаны? Получится очень вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,06 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 8,94 г
68
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Людмила ПанфиловаРузанна НТатьяна ЯрославцеваInna Ricker и 8 нравится
135 добавили себе
147
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 6 шт.
Зелень и листовые овощи
Шпинат
Шпинат 60 г
Овощи свежие
Артишок
Артишок 100 г
Баклажан
Баклажан 4 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Вяленые помидоры в масле
Вяленые помидоры в масле 3 ст. л.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 500 мл
Сыры
Пармезан
Пармезан 80 г
Рикотта
Рикотта 240 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажанные каннеллони - Шаг 1
Баклажан
Баклажан4 шт.

Порежьте очищенные баклажаны вдоль на кусочки средней ширины и обжарьте на среднем огне. Их необходимо обжаривать по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Эта стадия занимает довольно много времени, поэтому лучше взять самую большую сковородку. Готовые баклажаны оставьте остывать.

Шаг 2
Баклажанные каннеллони - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Артишок
Артишок100 г
Вяленые помидоры в масле
Вяленые помидоры в масле3 ст. л.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Шпинат
Шпинат60 г
Шампиньон
Шампиньон6 шт.

Для начинки разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте туда нарезанный кружочками лук и обжаривайте его в течение 6 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте грубы и продолжайте жарить еще минут 5. Добавьте чеснок, шпинат, сердцевину артишока и вяленые томаты. Тушите еще несколько минут.

Шаг 3
Баклажанные каннеллони - Шаг 3
Пармезан
Пармезан80 г
Рикотта
Рикотта240 г

Снимите сотейник с огня и добавьте рикотту и пармезан, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4
Баклажанные каннеллони - Шаг 4
Томатная паста
Томатная паста500 мл

Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень залить томатной пастой, чуть чуть пасты оставить. На кусочек баклажана выложить начинку и завернуть. Положить в противень. Повторить то же самое с остальными баклажанами. Полить все оставшейся томатной пастой и присыпать пармезаном. Выпекать 20-30 минут.

Тематические подборки

ГарнирыГарниры из грибов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта