воскресенье, 09.42

Тушеная капуста с зеленым горошком 🥬

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,35 г

Жиры 4,67 г

Углеводы 7,03 г

72 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	500 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ч. л.

Соки, воды, напитки

Вода

50 мл

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Горох консервированный

100 г

Соусы

Томатная паста

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста белокочанная	500 г
	Горох консервированный	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	3 ст. л.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Столовый уксус	1 ч. л.
	Вода	50 мл

😉

Шаг 2

С моркови и лука снимите верхний слой, овощ ополосните, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелко ножом.

Шаг 3

С кочана капусты снимите верхние листочки, сполосните проточной водой, после нашинкуйте острым ножом тонкими и короткими полосками.

Шаг 4

На огонь поставьте сковороду подходящего объема, влейте 1 ст.л. масла, разогрейте. Сначала закиньте нарезку лука, обжаривайте его отдельно 2 минуты, до мягкости. Далее к луку добавьте морковь, перемешайте, жарьте овощи еще 2 минуты, периодически перемешивая. В самом конце к морковно-луковой смеси закиньте морковь, перемешайте.

Шаг 5

В сковороду влейте остальную порцию масла, чтобы овощи не горели. Жарьте смесь на протяжении 15 минут на среднем огне, часто перемешивая лопаткой. Капусту присыпьте солью по вкусу.

Шаг 6

Затем добавьте томатную пасту, перемешиванием распределите ее по составу, влейте немного воды. Сковороду прикройте крышкой, тушите капусту еще 15 минут, иногда перемешивайте.

Шаг 7

В уже готовую капусту добавьте консервированный горошек, перемешайте, готовьте 5 минут, после снимите с огня. Дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, после подайте на стол, дополнив зеленью.