Polya
пятница, 16.50
Икра из моркови
| Порция | 1 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Стоит попробовать. Подавать желательно в небольшой чаше с рисом
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,45 г
Жиры 2,83 г
Углеводы 4,83 г
|
46
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
9
5
Вам нужно
Алкоголь
Бобовые
Бульоны
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Икра из моркови - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/b2/5c/640x.jpg")
Морковь
4 шт.
Сахар-песок
2 ч. л.
Соя
5 ст. л.
Дайкон
200 г
Лук-шалот
1 шт.
Саке
1 ст. л.
Чеснок
1 зуб.
Имбирь молотый
1 ст. л.
Концентрат даси
1 ч. л.
Рапсовое масло
2 ст. л.
Мирин
2 ст. л.
Вода
2 ст.
Подготовьте овощи
Шаг 2
![Икра из моркови - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/b2/5d/640x.jpg")
В кастрюле на среднем огне, добавить масло, имбирь, чеснок и лук-шалот. Варить в течение 2 минут и добавить лук. Варить в течение 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
Шаг 3
![Икра из моркови - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/b2/5e/640x.jpg")
Добавить морковь и дайкон, и варить в течение 2 минут.
Шаг 4
![Икра из моркови - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/b2/5f/640x.jpg")
Добавить воды. Перемешать. Затем добавить даши, саке, мирин, сахар, сою и хорошо перемешать. Довести до кипения, снизить огонь и варить в течение 30 минут (пока дайкон и морковь не станут мягкими). Подавать в небольшой чаше с рисом.
Приятного аппетита!
