Саке

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,5 г
Жиры 0 г
Углеводы 5 г
134
КИЛОКАЛОРИЙ

Описание саке

Саке – алкогольный напиток из Японии, произведенный на основе риса и имеющий прозрачный, желтоватый или зеленоватый цвет, а также хересные и горьковато-ореховые ноты во вкусе.

Состав саке

В напитке содержатся аминокислоты, углеводы, спирты, белки, микро- и макроэлементы.

История

Саке известен в Японии уже более 2000 лет, а его рецепт был привезен из Китая. Долгое время напиток считался привилегией знати и служителей храмов, потому как технологию приготовления знали только при императорском дворе и в сионистских храмах. Только в 12 веке рецептура саке попала к крестьянам, которые тут же начали варить этот ароматный напиток, причем, технология производства была весьма специфической: рисовые зерна тщательно пережевывали, а потом помещали в отдельную емкость, в которой начинался процесс брожения. Позднее, слюна была заменена на специальный грибок.

Сейчас процесс производства изменился в связи с промышленным изготовлением напитка.

Интересные факты

Крепость саке колеблется от 15 до 20%, поэтому этот напиток принадлежит к категории слабоалкогольных.

Саке пьют как охлажденным, так и подогретым.

Саке используют в кулинарии для устранения неприятных запахов.

Полезные свойства саке

В умеренных количествах саке положительно влияет на организм, укрепляет иммунитет, препятствует развитию онкологических заболеваний, стимулирует кровообращение, улучшает состояние кожи.

Саке в рецептах
No avatar
Delify
Китайская капуста жареная с курицей
Японская кухня
2
78
0
alekseevaaa
Рис с баклажанами по-японски
Японская кухня
5
72
0
No avatar
Delify
Свинина с китайской капустой на пару
Японская кухня
1
13
0
Delify
Яичница с луком
Японская кухня
4
10
0
No avatar
Delify
Рулеты из омлета с сайрой
Японская кухня
5
39
0
Delify
Сайра с рисом
Японская кухня
3
19
1
Денис Власенко
KepDi
Утренний омлет
Японская кухня
2
20
0
Delify
Салат из таро с камамбером
Японская кухня
2
3
0
No avatar
Delify
Суп из свинины с рисовой лапшой
Китайская кухня
2
19
0
Polya
Икра из моркови
Японская кухня
0
8
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта