суббота, 14.06
Запеканка из кабачков с грибами

Запеканка из кабачков с грибами

Порции3
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Предлагаемое вашему вниманию блюдо можно назвать еще жульеном из кабачков с грибами. Оно действительно похоже на жульен своей кремовой, бархатистой консистенцией. А по сути это запеканка, которая может быть гарниром, закуской или самостоятельным блюдом. Полезно, вкусно, просто и актуально в сезон кабачков. Грибы можете брать любые по вкусу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,05 г
Жиры 5,04 г
Углеводы 4,82 г
73
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 44 нравится
287 добавили себе
335
5
Вам нужно
Грибы
Вёшенка
Вёшенка 200 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Молочные продукты
Сметана 15%
Сметана 15% 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Российский сыр
Российский сыр 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Запеканка из кабачков с грибами

Для приготовления запеканки из кабачков с грибами потребуется:кабачки, грибы любые(у меня вёшенки), лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, сыр твердый, сметана, мука, соль, чеснок, перец черный молотый, петрушка.

Шаг 2
Запеканка из кабачков с грибами
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно. Выложить на сковороду.

Шаг 3
Запеканка из кабачков с грибами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

К моркови добавить репчатый лук, предварительно очищенный, помытый и нарезанный полукольцами.

Шаг 4
Запеканка из кабачков с грибами
Вёшенка
Вёшенка200 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Вёшенки(любые другие грибы) помыть, нарезать и добавить к луку и моркови. Налить на сковороду подсолнечное масло.

Шаг 5
Запеканка из кабачков с грибами

Тушить грибы с луком и морковью на среднем огне под крышкой периодически перемешивая до готовности.

Шаг 6
Запеканка из кабачков с грибами
Кабачок
Кабачок2 шт.

Два кабачка, желательно молоденьких, помыть и нарезать кружками толщиной 0,5 см.

Шаг 7
Запеканка из кабачков с грибами

Нарезанные кабачки выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 8
Запеканка из кабачков с грибами

Обжарить кабачки с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Шаг 9
Запеканка из кабачков с грибами

Добавить кабачки к луку, моркови и грибам.

Шаг 10
Запеканка из кабачков с грибами
Сметана 15%
Сметана 15%3 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

В мисочке соединить сметану с одной столовой ложкой муки без горки. Перемешать, комочков не должно быть.

Шаг 11
Запеканка из кабачков с грибами
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Выложить сметану с мукой к овощам с грибами. Посолить и поперчить, перемешать.

Шаг 12
Запеканка из кабачков с грибами
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Добавить измельченный чеснок. Полученной смесью овощей, грибов и сметаны заполнить форму для запекания.

Шаг 13
Запеканка из кабачков с грибами
Российский сыр
Российский сыр70 г

Посыпать запеканку тертым сыром и отправить в духовку, разогретую до 180-185 градусов.

Шаг 14
Запеканка из кабачков с грибами

Запекать блюдо 15-20 минут.

Шаг 15
Запеканка из кабачков с грибами
Петрушка
Петрушка5 г

Запеканка из кабачков с грибами готова. Посыпьте её нарезанной петрушкой. Нежное, полезное и очень вкусное блюдо, которое может быть гарниром к мясу или рыбе. А также вполне самостоятельным блюдом в виде закуски. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Marina4
Запеканка из кабачков
Домашние рецепты
3
26
0
Zoya7
Кабачки с грибами и рисом
Домашние рецепты
40
236
5
anrieta
Жарёха из картошки с грибами
Домашние рецепты
22
119
0
anrieta
Паэлья овощная с грибами
Испанская кухня
25
150
0
KnyazevaA
Запеканка из кабачков
Домашние рецепты
13
140
0
Zoya7
Картофель в сметане с грибами в мультиварке
Домашние рецепты
368
2.36K
22
gunay20
Запеканка из кабачков
Азербайджанская кухня
26
265
0
KetMassya
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Домашние рецепты
24
188
0
Vanillopa
Рулеты из кабачков с творожной начинкой
Русская кухня
8
86
0
Zoya7
Картофельная запеканка с кабачками и грибами
Домашние рецепты
130
964
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта