понедельник, 07.22

Рагу из овощей "Вкус детства"

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Мультиварка

Этот рецепт моей бабушки, который приготавливался в печи в чугуне. Хочу поделиться с вами кусочком детства.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,06 г

Жиры 2,4 г

Углеводы 4,97 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Кабачок	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Морковь	2 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Кабачок	2 шт.
	Томатная паста	2 ст. л.
	Оливковое масло	3 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	3 шт.

Овощи вымыть. Лук, морковь почистить, из перца удалить семена. Нарезать каждый овощ средними кубиками. В чаше нагреть растительное масло и добавить лучок. Тушить в режиме выпечки 6 минут. Добавить к лучку морковь, перемешать и тушить в том же режиме 8 минут. Отключить мультиварку и выложить к моркови с луком остальные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист. Готовить в режиме “Овощи” 50-60 минут. Из готового рагу “Вкус детства” вынуть лавровые листики и добавить томатную пасту. Подавать к столу можно и в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита!