zefirka2012
понедельник, 07.22
Рагу из овощей "Вкус детства"
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Мультиварка |
Этот рецепт моей бабушки, который приготавливался в печи в чугуне. Хочу поделиться с вами кусочком детства.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,06 г
Жиры 2,4 г
Углеводы 4,97 г
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится20 добавили себе
23
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Кабачок
2 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Овощи вымыть. Лук, морковь почистить, из перца удалить семена. Нарезать каждый овощ средними кубиками. В чаше нагреть растительное масло и добавить лучок. Тушить в режиме выпечки 6 минут. Добавить к лучку морковь, перемешать и тушить в том же режиме 8 минут. Отключить мультиварку и выложить к моркови с луком остальные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить лавровый лист. Готовить в режиме “Овощи” 50-60 минут. Из готового рагу “Вкус детства” вынуть лавровые листики и добавить томатную пасту. Подавать к столу можно и в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита!
