воскресенье, 16.05

Капуста тушёная

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сегодня у нас в меню повседневное блюдо - тушеная капуста. Блюдо самое простое, бюджетное, зато какое вкусное и полезное. Тушеная капуста может послужить как в качестве гарнира к рыбе, мясу например, либо как самостоятельное блюдо. А также можно ее использовать в качестве начинок для пирожков и различных пирогов, что я и сделала. Тушила сразу капусты побольше, чтоб осталось еще и на пирожки. И кстати, я в этот раз я приготовила капусту немного иначе, я воспользовалась мультиваркой, но вы можете просто потушить ее отдельно на плите.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,23 г

Жиры 4,71 г

Углеводы 7,52 г

73 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 74 нравится

577 добавили себе

655

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Гвоздика

5 шт.

Лавровый лист сушеный

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления возьмите капусту, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый, гвоздику, соль, перец, масло растительное,перец черный.

Шаг 2

Лук репчатый

2 шт.

Репчатый лук порежьте.

Шаг 3

Морковь

2 шт.

Морковь потрите на средней терке.

Шаг 4

Капуста белокочанная

0,5 шт.

Капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 5

Переложите капусту в чашу для варки на пару.

Шаг 6

Лавровый лист сушеный

В мультиварку налейте воду, в воду бросьте лавровый лист, гвоздику, перец душистый. Вставьте чашу с капустой. Готовьте на пару минут 20.

Шаг 7

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Тем временем пожарьте лук с морковью на растительном масле

Шаг 8

Затем добавьте томатную пасту, соль, перец черный по вкусу. Также можно еще добавить тмин, он хорошо сочетается с капустой.

Шаг 9

К зажарке из моркови и лука добавьте отваренную капусту.

Шаг 10

Перемешайте.

Шаг 11

Потушите под крышкой все вместе еще минут 15. Попробуйте на вкус, при необходимости приправьте еще солью, перцем. Если вдруг капуста начнет подгорать, то плесните немного воды.

Шаг 12

Тушеная капуста готова. Приятного аппетита!

Капуста тушёная

Тематические подборки

Похожие рецепты