Тушеная капуста
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Главный ингредиент блюда-савойская капуста. Савойская капуста особенно вкусна в качестве гарнира в тушеном виде и очень полезна для здоровья. Она богата никотиновой кислотой и содержанием белка.
Савойская капуста считается традиционным блюдом баварской кухни.
|
14
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Тушеная капуста - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/b1/65/640x.jpg")
Почистить капусту, разделить на 4 части и удалить кочерыжку капусты.
![Тушеная капуста - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/b1/66/640x.jpg")
В слегка соленой воде отварить 2 минуту, затем слить, дать время обсохнуть и порезать соломкой.
![Тушеная капуста - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/b1/67/640x.jpg")
Потушить лук в сливочном масле, добавить туда порезанную соломкой савойскую капусту и немного обжарить.
Приправить специей и мускатом(на кончике ножа), добавить мясной бульон, накрыть крышкой и варить 20 минут.
![Тушеная капуста - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/b1/68/640x.jpg")
Смешать сливки с усилителем вкуса и смешать с овощами.
Доварить еще минуту, добавить по вкусу соль и перец.
![Тушеная капуста - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/b1/69/640x.jpg")
Савойскую капусту выложить в подогретую миску. Подавать к столу с жареными сосисками и картофельным пюре.
