воскресенье, 13.05

Картофельное пюре с пармезаном и мускатным орехом

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Готовим необычный гарнир из обычной картошки- пюре с пармезаном и мускатным орехом! Такое пюре с изысканным вкусом и ароматом станет прекрасным гарниром к мясу, рыбе, тушеным овощам или блюдам из яиц. Пармезан дополнят картофельное пюре на молоке сливочной ноткой и вносит каплю пикантности, а тёртый мускатный орех делает аромат картофельного пюре весьма изысканным и утончённым. Не бойтесь экспериментировать со вкусами, готовьте простые и привычные гарниры в новой интерпретации, ведь от самого гарнира зачастую зависит и то, как будет воспринято едоками основное блюдо. Попробуйте картофельное пюре в таком варианте- это очень вкусно!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,65 г

Жиры 2,25 г

Углеводы 8,03 г

58 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 56 нравится

220 добавили себе

280

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления оригинального картофельного пюре нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, вода, сливочное масло, сыр пармезан, мускатный орех, молоко, соль.

Шаг 2

Картофель

800 г

Клубни картофеля чистим и промываем.

Шаг 3

Вода

800 мл

Нарезаем картофель ломтиками и перекладываем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю холодную воду так, чтобы она только покрывала картофель.

Шаг 4

Соль

п/в

Ставим кастрюлю на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим картофель около 20 минут, затем воду солим и доводим картофель до полной готовности.

Шаг 5

Проверяя картофель на готовность, не используйте нож: возьмите для этой цели вилку с не острыми кончиками. Если вилка входит в картофель легко и плавно, как в мягкое сливочное масло, и картофельный ломтик при этом легко разламывается, картофель для пюре готов.

Шаг 6