понедельник, 16.06

Овощное рагу

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.).
Я предлагаю рецепт, который мы очень любим.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,29 г

Жиры 1,61 г

Углеводы 5,3 г

37 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

153 добавили себе

173

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	10 г
	Укроп	10 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Овощи свежие

	Кабачок	500 г
	Капуста цветная	500 г
	Лук репчатый	150 г
	Морковь	200 г
	Перец болгарский	300 г
	Помидоры (томат)	300 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Капуста цветная	500 г
	Кабачок	500 г
	Перец болгарский	300 г
	Помидоры (томат)	300 г
	Лук репчатый	150 г
	Морковь	200 г
	Соль	10 г
	Перец черный молотый	10 г
	Подсолнечное масло	30 мл
	Укроп	10 г
	Петрушка	10 г

Лук мелко покрошить.Морковь натереть на средней терке.Капусту разобрать на соцветия.
Кабачки почистить, порезать кубиками. Перец очистить от семян, порезать соломкой.
Помидоры порезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить.
Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).
Готовое рагу посыпать мелко порезанной зеленью.