Овощное рагу в мультиварке

В чашу мультиварки налить растительное масло. Лук порезать средними кубиками, выложить чашку мультиварки, хорошо перемешать. Закрыть крышкой Выбрать время приготовления 20 минут режим жарка.

Тем временем почистить морковь и нарезать кубиками. Добавить морковь к луку и хорошо перемешать. Закрыть крышку мультиварке и продолжать жарить.

Крупный баклажан порезать кубиками, добавить к жареным овощам хорошо перемешать и продолжать жарить не закрывая крышку. Баклажаны быстро впитают масло поэтому помешивать нужно постоянно.

Болгарский перец почистить и порезать кубиками. Картофель также очистить и порезать кубиками.

В чашу мультиварки добавить томатную пасту. Всё хорошо перемешать и дать обжариться вместе. Таким образом томатная паста отдаст весь свой вкус. Добавить протёртые на тёрке помидоры. Хорошо перемешать и потушите минут пять. Всё время мультиварка должна быть установлена на режиме жарко. Мне 20 минут хватает чтобы приготовить всё. Если у вас кончилось время добавьте ещё минутки.

К Овощам добавить перец и картофель. Хорошо перемешать. Можно добавить резаный кабачок. Мне с кабачком не очень нравится, поэтому я его не добавляю. Добавить резаный мелким кубиком чеснок, Соль, Сахар, паприку. Добавить пол стакана воды. В мультиварке вода так не выкипает как в кастрюле на плите. Поэтому главно воды не перелить. Закрыть крышку мультиварки, Установить режим тушения, время 40 минут. В конце приготовления добавить много зелени. Приятного аппетита!