BAnna

среда, 19.07

Булгур по-ближневосточному с овощами 👍🏼

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,23 г

Жиры 7,51 г

Углеводы 7,63 г

98 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 1 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мята свежая

2 шт.

Крупы

Булгур

1 ст. л.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры черри	100 г
	Чеснок	2 зуб.

Соусы

Острый томатный соус

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Зира (кумин)

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Булгур	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры черри	100 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Острый томатный соус	2 ст. л.
	Мята свежая	2 шт.
	Зира (кумин)	п/в

Понадобится приправа для плова

Шаг 2

На рафинированном масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до мягкости, добавьте очищенный измельченный болгарский перец, подержите минуты 2 на умеренном огне.

Шаг 3

Помидоры черри нарежьте четвертинками, переложите в сковороду, добавьте раздавленные зубчики чеснока, потомите еще минуты 2.

Шаг 4

Положите острый томатный соус, приправу, зиру и булгур. Булгур промывать перед приготовлением не нужно.

Шаг 5

Влейте воду или овощной бульон, чтобы крупа с овощами была хорошо покрыта. Блюдо посолите и поперчите по вкусу, всыпьте свежую рубленую мяту, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на тихом огне минут 12-15. Вода должна полностью испариться и впитаться в булгур. Спустя время выключите плиту, но оставьте блюдо под крышкой еще минут на 10 настояться. Если хотите получить ярко выраженный вкус мяты, тогда ее следует класть в самом конце приготовления.

Посмотреть еще