Картофель с начинкой

Ставим вариться картофель в мундире. Бекон нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде. Шинкуем укроп и зелёный лук. Сыр и чеснок натираем на терке (чеснок можно через давилку). Картофель ну забудем посолить как закипит. Как будет готов картофель, немного остужаем и отчищаем его от кожуры, разрезаемся на пополам и аккуратно а помощью ножа и сайгой ложки вырезаем середину (в разу нам количестве, что картофелина не сломалась). Вырезанную середину размечаем и смешиваем с сыром, чесноки, беконом, зеленью, солью и перцем, заправляем все сметаной, перемешиваем и пробуем на вкус. Форму смазываем маслом (если запекаете на противне, то смазываем его). Распределяем картофель и начиняем его нашей начинкой. В предварительно разогретую духовку до 180С ставим картофель и запекаем минут 10-15.