Картошка с начинкой
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Картошка с начинкой хороша как в роли гарнира, так и самостоятельное блюдо. Я бы сказала, его будет достаточно и без дополнения.
|
81
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится |
Петрушка | 10 г |
 |
Укроп | 10 г |
 |
Оливковое масло | 40 мл |
 |
Сметана 15% | 80 г |
 |
Баклажан | 250 г |
 |
Кабачок | 250 г |
 |
Картофель | 800 г |
 |
Лук репчатый | 60 г |
 |
Лук-батун | 10 г |
 |
Морковь | 100 г |
 |
Перец болгарский | 50 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
|
Картофель | 800 г |
Помыть и разрезать картофель пополам. Отварить до полной готовности. Чем картофель будет больше по размеру, тем удобнее вам будет готовить.
|
Петрушка | 10 г |
|
Укроп | 10 г |
|
Баклажан | 250 г |
|
Кабачок | 250 г |
|
Морковь | 100 г |
|
Лук репчатый | 60 г |
|
Перец болгарский | 50 г |
|
Лук-батун | 10 г |
Пока варится картофель, готовим начинку. Нарезать кубиками, как можно мельче: баклажан, кабачок, перец, лук, зелень, морковь.
|
Оливковое масло | 40 мл |
Слегка обжарить отдельно друг от друга баклажан, кабачок, морковь с луком.
Все смешать.
![Картошка с начинкой - Шаг 5](src="/r/x4/45/43/640x.jpg")
Сваренный картофель достать и дать ей немного остыть. Достать серединку, оставляя как можно тоньше кожицу.
![Картошка с начинкой - Шаг 6](src="/r/x4/45/44/640x.jpg")
|
Сметана 15% | 80 г |
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Внутренность картофеля смешать с приготовленными овощами, добавить туда сметану и яйца. Посолить и поперчить.
![Картошка с начинкой - Шаг 7](src="/r/x4/45/45/640x.jpg")
Начинку распределить по картофелинам и поставить на 30 минут в разогретую духовку до 180 градусов.
![Картошка с начинкой - Шаг 8](src="/r/x4/45/46/640x.jpg")
Картофель подавать горячим!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |