Картофельный гратен с тыквенными семечками
| Порции | 4 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Швейцарская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Рецепт картофельного гратена в духовке. Порадуйте семью вкусным граниром, картофельным гратеном с тыквенными семечками в духовке. Если вы хотите приготовить что-то очень лёгкое, но полезное и обязательно вкусное. Тогда данный рецепт специально для Вас.
|
94
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/83/640x.jpg")
Подготовим ингредиенты для картофельного гратена в духовке: картофель, лук-порей, яйцо, сметану, молоко, сыр тёртый, соль, перец из мельницы, мускатный орех, тыквенные семечки.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/84/640x.jpg")
Лук-порей вымоем, очистим от грубых листьев, если они есть, и нарежем кольцами шириной около 5 мм.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/85/640x.jpg")
Очистим картофель и нарежем на тонкие пластинки.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/86/640x.jpg")
Сливочным маслом смажем стенки и дно жаростойкой формы.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/87/640x.jpg")
Для соуса взболтаем венчиком в мисочке яйцо.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/88/640x.jpg")
К яйцу добавим сметану.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/89/640x.jpg")
Теперь вливаем молоко.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8a/640x.jpg")
Солим, приправляем по вкусу перцем, натираем по вкусу мускатный орех.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8b/640x.jpg")
Теперь всё хорошо перемешиваем венчиком.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8c/640x.jpg")
В форму поместим картофель, лук-порей и зальём соусом. Перемешаем.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8d/640x.jpg")
Сверху овощей посыпаем тыквенными семечками.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8e/640x.jpg")
Ставим в холодный паровой духовой шкаф на программу “влажный горячий воздух” 200°С на 40 минут.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/8f/640x.jpg")
Гратен должен иметь подрумяненную корочку.
![Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/87/90/640x.jpg")
Сервируем картофельный гратен с тыквенными семечками в форме. Приятного аппетита!
