Patee. Рецепты
вторник, 23.26
Картофельный гратен с тыквенными семечками

Картофельный гратен с тыквенными семечками

Порции4
Время55 мин
КухняШвейцарская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Рецепт картофельного гратена для парового духового шкафа. Возможно у Вас уже есть кухонная техника 21 века и Вы хотите приготовить что-то очень лёгкое, но полезное и обязательно вкусное. Тогда данный рецепт специально для Вас.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,35 г
Жиры 3,02 г
Углеводы 14,03 г
94
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Маргарита ТInna Kharitonovavidunia СкиданВячеслав Балабай и 7 нравится
94 добавили себе
105
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 0,5 ч. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Сметана 15%
Сметана 15% 180 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1 кг
Лук-порей
Лук-порей 150 г
Орехи, семечки
Семечки тыквенные
Семечки тыквенные 2 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 1

Подготовим ингредиенты: картофель, лук-порей, яйцо, сметану, молоко, сыр тёртый, соль, перец из мельницы, мускатный орех, тыквенные семечки.

Шаг 2
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 2
Лук-порей
Лук-порей150 г

Лук-порей вымоем, очистим от грубых листьев, если они есть, и нарежем кольцами шириной около 5 мм.

Шаг 3
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 3
Картофель
Картофель1 кг

Очистим картофель и нарежем на тонкие пластинки.

Шаг 4
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло0,5 ч. л.

Сливочным маслом смажем стенки и дно жаростойкой формы.

Шаг 5
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Для соуса взболтаем венчиком в мисочке яйцо.

Шаг 6
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 6
Сметана 15%
Сметана 15%180 г

К яйцу добавим сметану.

Шаг 7
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 7
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл

Теперь вливаем молоко.

Шаг 8
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 8
Соль
Сольп/в
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый0,3 ч. л.

Солим, приправляем по вкусу перцем, натираем по вкусу мускатный орех.

Шаг 9
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 9

Теперь всё хорошо перемешиваем венчиком.

Шаг 10
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 10

В форму поместим картофель, лук-порей и зальём соусом. Перемешаем.

Шаг 11
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 11
Семечки тыквенные
Семечки тыквенные2 ст. л.

Сверху овощей посыпаем тыквенными семечками.

Шаг 12
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 12

Ставим в холодный паровой духовой шкаф на программу “влажный горячий воздух” 200°С на 40 минут.

Шаг 13
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 13

Гратен должен иметь подрумяненную корочку.

Шаг 14
Картофельный гратен с тыквенными семечками - Шаг 14

Сервируем картофельный гратен с тыквенными семечками в форме. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Сергей Поканевич
cooklove
Картофельный гратен с сыром, по-французски
Французская кухня
17
185
0
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.
Французская кухня
19
121
0
Юлия Потапова
stereohrum
Картофельный гратен с сыром Грюйер
Немецкая кухня
5
73
1
Anna Verba
AnnaVerba
Картофельный гратен с копченой курицей
Французская кухня
2
23
2
Зоя Шунина
Zoya7
Гратен с картофелем и цветной капустой
Французская кухня
106
668
0
Екатерина Ковальцова
Mme la Cuisiniere
Картофельный гратен
Французская кухня
12
120
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенное ризотто
Домашние рецепты
1
19
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофельный гратин с сыром
Домашние рецепты
6
20
1
Алина Боджолян
Sunnny
Тыквенное ризотто
Итальянская кухня
2
22
0
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Печень с карамелизированным луком и тыквенным пюре
Русская кухня
9
131
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта