Patee. Рецепты
суббота, 18.05
Гратен из картофеля и тыквы

Гратен из картофеля и тыквы

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Красивый и легкий в приготовлении гратен из картофеля и тыквы может стать отличным и непривычным гарниром к праздничному столу. Такой гарнир можно подать и к рыбе, и к мясу.

Сочетание тыквы и картофеля со сливочным соусом делает овощи при запекании очень сочными и нежными на вкус. Можно готовить такой гратен порционно, а можно подать в общей форме для запекания.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,4 г
Жиры 6,91 г
Углеводы 9,85 г
124
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Андрей СлободчиковАнечка БондаренкоOlka SavchukLubov Kurova и 39 нравится
280 добавили себе
323
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Сливки
Сливки 200 мл
Мясо
Колбаса сырокопченая
Колбаса сырокопченая 30 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Лук зеленый
Лук зеленый 10 г
Тыква мускатная
Тыква мускатная 400 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями 5 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 1

Для приготовления гратена нам понадобятся такие продукты: картофель, тыква, сливочное масло, твердый сыр, копченая колбаса, сливки, чеснок, зелень, перец.

Шаг 2
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 2
Тыква мускатная
Тыква мускатная400 г

Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и нарезаем тонкими пластинами ножом или при помощи кухонного комбайна.

Шаг 3
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 3
Картофель
Картофель400 г

Картофель чистим и нарезаем так же, как и тыкву.

Шаг 4
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 4
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Приготовим заливку для овощей. Для этого растопим сливочное масло и добавим в него натертый на средней терке твердый сыр.

Шаг 5
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 5
Колбаса сырокопченая
Колбаса сырокопченая30 г
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Колбасу сырокопченую нарезаем очень мелким кубиком, чеснок пропускаем через пресс и выкладываем их к заливке.

Шаг 6
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 6
Лук зеленый
Лук зеленый10 г
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями5 г
Соль
Соль1 ч. л.

Добавляем соль, перец . Зеленый лук нарезаем очень мелко и также выкладываем к остальным ингредиентам.

Шаг 7
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 7

Добавляем к заливке картофель и тыкву и хорошо обмакиваем кусочки овощей в заливке. Это нужно для того, чтобы во время запекания овощи получились сочными и ароматными.

Шаг 8
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 8

В приготовленную форму для запекания послойно выкладываем овощи. На дно выкладываем картофель, потом тыкву.

Шаг 9
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 9

Затем еще формируем слой картофеля. Количество слоев будет влиять на время приготовления гратена, чем больше слоев, тем дольше будет готовиться блюдо. У меня три слоя.

Шаг 10
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 10

Сверху выкладываем оставшуюся часть заливки.

Шаг 11
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 11
Сливки
Сливки200 мл
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Снова посыпаем верх гратена сыром и заливаем сливками. Отправляем форму в разогретую до 170 градусов С духовку на 60 минут.

Шаг 12
Гратен из картофеля и тыквы - Шаг 12

Готовый гратен подаем порционно. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Гратен с картофелем и цветной капустой
Французская кухня
110
686
0
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Creamy Au Gratin Potatoes (Сливочный Гратен из картофеля)
Французская кухня
19
202
0
Алина Боджолян
Sunnny
Гратен из картофеля с кабачками
Домашние рецепты
14
102
1
Ekaterina Egorova
KaterinaEgorova
Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.
Французская кухня
19
122
0
Ольга Можаева
Olken
Драники из картофеля и кабачка молочной зрелости на кокосовом масле
Домашние рецепты
1
17
0
Patee. Рецепты
patee
Гратен из картофеля с грибами
Домашние рецепты
337
1.02K
23
N. Anrieta
anrieta
Запеканка из картофеля в микроволновке
Французская кухня
51
283
0
N. Anrieta
anrieta
Овощное рагу с зеленой фасолью и тыквой
Русская кухня
44
190
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гарнир из картофеля Праздничный
Домашние рецепты
510
2.27K
21
Татьяна Алисова
Tanee
Тортилья с картофелем и сыром Фета
Испанская кухня
6
61
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта