Лана М
воскресенье, 18.23
Картофель Айдахо

Картофель Айдахо

Порции4
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический
Картофель «Айдахо» — это изумительное блюдо родом из Америки. По вкусовым качествам оно напоминает хорошо всем известный картофель-фри. Любителям домашней кухни этот рецепт придется по душе. Поэтому представляю классический рецепт картофеля.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,57 г
Жиры 0,75 г
Углеводы 12,77 г
62
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина НовичковаКарина ГолицынаНаталия ЛунинаЕлена Фирсова и 9 нравится
58 добавили себе
71
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 30 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 4 шт.
Чеснок
Чеснок 3 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 г
Соусы
Томатное пюре
Томатное пюре 60 мл
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный 0,3 ч. л.
Дижонская горчица
Дижонская горчица 1,5 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая 0,3 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель Айдахо - Шаг 1
Соль морская
Соль морскаяп/в
Картофель
Картофель4 шт.
Вода
Вода500 г
Для приготовления нам понадобится 4 крупные картофелины. Вымыть картофель очень хорошо, т.к. для рецепта нужна в кожуре. Затем разрезать на дольки, напоминающие лодочки. Залить водой, присолить и поставить на огонь. Картофель требуется пробалансировать, т.е.дать провариться после запекания минуты 3. Затем слить воду через дуршлаг. Дать стечь лишней воде.
Шаг 2
Картофель Айдахо - Шаг 2
Паприка молотая
Паприка молотая0,3 ч. л.
Чеснок
Чеснок3 шт.
Базилик сушеный
Базилик сушеный0,3 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотыйп/в
Укроп
Укроп30 г
Дижонская горчица
Дижонская горчица1,5 ч. л.
Томатное пюре
Томатное пюре60 мл
Укроп хорошо очистить и нарубить мелко, чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через пресс, подготовить специи, горчицу и протертые томаты
Шаг 3
Картофель Айдахо - Шаг 3
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Подготовить оливковое масло в посуде для будущего соуса.
Шаг 4
Картофель Айдахо - Шаг 4
Соединить масло с подготовленными специями, добавить щепотку соли и все хорошо перемешать. Должно получиться консистенция густой Сметаны .
Шаг 5
Картофель Айдахо - Шаг 5
Картофель высыпать в глубокую миску и влить в неё соус. Аккуратно перемешать картофель.
Шаг 6
Картофель Айдахо - Шаг 6
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментом.
Шаг 7
Картофель Айдахо - Шаг 7
Распределить картофель на противне. Отправить запекаться на 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Шаг 8
Картофель Айдахо - Шаг 8
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта