Овощное пюре с огурцами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Готовим овощное пюре с огурцами - нежное диетическое блюдо. Его можно приготовить для детей, можно использовать как гарнир. Особенно подходит такой гарнир к паровым, отварным и тушеным рыбе, курице, мясу. Пюре получается тонкой фактуры, ароматное и очень приятное на вкус. Дополнительно усилить запах огурца можно, добавив к пюре при подаче ломтики свежего огурца или огуречный салат, соус.
|
53
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится |
Сливочное масло | 40 г |
 |
Молоко коровье | 180 мл |
 |
Кабачок | 100 г |
 |
Картофель | 300 г |
 |
Лук репчатый | 30 г |
 |
Морковь | 60 г |
 |
Огурец | 80 г |
 |
Соль | 15 г |
 |
Вода | 500 мл |
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 1](src="/r/x6/17/ee/95/640x.jpg")
Для приготовления овощного пюре с огурцами возьмите картофель, морковь, молодой кабачок, лук, свежий огурец, соль, молоко и сливочное масло.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 2](src="/r/x6/17/ee/96/640x.jpg")
|
Картофель | 300 г |
Очистите картофель, отправьте его в сотейник. Для большей эластичности количество картофеля должно быть около 1/3 от всего количества овощей.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 3](src="/r/x6/17/ee/97/640x.jpg")
|
Морковь | 60 г |
Морковь порежьте крупными кружочками.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 4](src="/r/x6/17/ee/98/640x.jpg")
|
Кабачок | 100 г |
Добавьте крупно нарезанный кабачок.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 5](src="/r/x6/17/ee/99/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 30 г |
Для аромата добавьте четверть крупной луковицы.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 6](src="/r/x6/17/ee/9a/640x.jpg")
|
Огурец | 80 г |
И добавьте крупные куски свежего огурца.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 7](src="/r/x6/17/ee/9b/640x.jpg")
|
Вода | 500 мл |
Залейте овощи водой наполовину и варите под крышкой после закипания на среднем нагреве.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 8](src="/r/x6/17/ee/9d/640x.jpg")
|
Соль | 15 г |
В конце варки посолите.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 9](src="/r/x6/17/ee/9e/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 180 мл |
Когда все овощи сварятся, влейте теплое молоко.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 10](src="/r/x6/17/ee/9f/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 40 г |
Добавьте сливочное масло.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 11](src="/r/x6/17/ee/a0/640x.jpg")
Пюрируйте овощи погружным блендером или растолките толкушкой.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 12](src="/r/x6/17/ee/a1/640x.jpg")
Но при использовании блендера пюре получается особенно нежным.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 13](src="/r/x6/17/ee/a2/640x.jpg")
Овощное пюре с огурцами готово! Нежное и приятное по цвету, вкусу и запаху.
![Овощное пюре с огурцами - Шаг 14](src="/r/x6/17/ee/a3/640x.jpg")
Подавайте овощное пюре с огурцами как самостоятельное блюдо, как прикорм малышам (проконсультировавшись с педиатром), или как отличный гарнир к диетическим мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |