четверг, 04.00

Овощное пюре с огурцами

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Готовим овощное пюре с огурцами - нежное диетическое блюдо. Его можно приготовить для детей, можно использовать как гарнир. Особенно подходит такой гарнир к паровым, отварным и тушеным рыбе, курице, мясу. Пюре получается тонкой фактуры, ароматное и очень приятное на вкус. Дополнительно усилить запах огурца можно, добавив к пюре при подаче ломтики свежего огурца или огуречный салат, соус.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,14 г

Жиры 3 г

Углеводы 5,8 г

53 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

76 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления овощного пюре с огурцами возьмите картофель, морковь, молодой кабачок, лук, свежий огурец, соль, молоко и сливочное масло.

Шаг 2

Картофель

300 г

Очистите картофель, отправьте его в сотейник. Для большей эластичности количество картофеля должно быть около 1/3 от всего количества овощей.

Шаг 3

Морковь

60 г

Морковь порежьте крупными кружочками.

Шаг 4

Кабачок

100 г

Добавьте крупно нарезанный кабачок.

Шаг 5

Лук репчатый

30 г

Для аромата добавьте четверть крупной луковицы.

Шаг 6

Огурец

80 г

И добавьте крупные куски свежего огурца.

Шаг 7

Вода

500 мл

Залейте овощи водой наполовину и варите под крышкой после закипания на среднем нагреве.

Шаг 8

Соль

15 г

В конце варки посолите.

Шаг 9

Молоко коровье

180 мл

Когда все овощи сварятся, влейте теплое молоко.

Шаг 10

Сливочное масло

40 г

Добавьте сливочное масло.

Шаг 11

Пюрируйте овощи погружным блендером или растолките толкушкой.

Шаг 12

Но при использовании блендера пюре получается особенно нежным.

Шаг 13

Овощное пюре с огурцами готово! Нежное и приятное по цвету, вкусу и запаху.

Шаг 14

Подавайте овощное пюре с огурцами как самостоятельное блюдо, как прикорм малышам (проконсультировавшись с педиатром), или как отличный гарнир к диетическим мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!