среда, 01.48

Гарнир из перловки с гавайской смесью

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Гарнир из перловки с гавайской смесью - что может быть проще и полезнее? Его можно рассматривать и как самостоятельное блюдо. Особенно ярко и празднично оно будет смотреться на постном столе. Ведь все привыкли, что пост - это уныло, скучно и однообразно. Да и гарниры привыкли чаще делать довольно невеселые - пюрешка, макароны. А тут - такое веселое разнообразие! Одно название уже предполагает праздник - смесь-то гавайская!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,17 г

Жиры 10,19 г

Углеводы 14,13 г

157 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

125 добавили себе

141

Вам нужно

Бобовые

	Горошек зеленый замороженый	20 г
	Фасоль красная сухая	10 г

Крупы

Перловая крупа

50 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 г

Овощи свежие

	Кукуруза	20 г
	Лук репчатый	30 г
	Морковь	50 г
	Фасоль зелёная	20 г

Соки, воды, напитки

	Вода	120 г
	Вода	60 мл

Сыры

Пармезан

10 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого простого гарнира возьмите перловку, замороженную гавайскую смесь (в ее составе: морковь, фасоль стручковаяф и фасоль красная, горошек, сладкая кукуруза), лук, подсолнечное масло и соль, немного пармезана, если блюдо готовите не в пост.

Шаг 2

	Перловая крупа	50 г
	Вода	120 г

Перловую крупу нужно предварительно замочить (лучше на ночь) и затем отварить в большом количестве воды (я это делаю в микроволновке: просто и быстро - 10 минут). Достаточно будет 0,5 стакана крупы и вдвое больше воды, если крупу предварительно замачивали.

Шаг 3

	Морковь	50 г
	Фасоль зелёная	20 г
	Фасоль красная сухая	10 г
	Кукуруза	20 г
	Горошек зеленый замороженый	20 г

Отсыпьте нужное количество гавайской смеси, можно ее не размораживать. Если нет готовой смеси, то ее можно составить самостоятельно.

Шаг 4

Лук репчатый

30 г

Мелко нарежьте очищенную маленькую луковицу.

Шаг 5

Подсолнечное масло

40 г

На подсолнечном масле подзололите лук.

Шаг 6

Добавьте замороженные овощи. Слегка потушите под крышкой, пока они разморозятся.

Шаг 7

Вода

60 мл

Добавьте воду, буквально полстакана.

Шаг 8

Тушите под крышкой до полуготовности красной фасоли - она тут самая долговаркая.

Шаг 9

Добавьте подготовленную перловку. Можно смесь тушить после этого, регулируя воду, довольно долго: ни овощи, ни перловка особо не разварятся, а только станут мягче и эластичнее.

Шаг 10

Вся вода должна выкипеть, гарнир получится рассыпчатым, ярким, эластичным.

Шаг 11

Пармезан

10 г

Перед подачей на горячий гарнир можно натереть на мелкой терке немного пармезана для пикантности - это вариант не для поста.

Шаг 12

Гарнир из перловки с гавайской смесью готов! Можно подавать его к любому мясному, рыбному блюду, птице или дичи. А можно просто как вкусную перловую кашу с яркими овощами - это очень вкусно!

Шаг 13

Гарнир из перловки с гавайской смесью готов! Приятного обеда и хорошего настроения!

Тематические подборки

Гарниры Гарнир из кукурузы Гарнир из фасоли

Гарнир из перловки с гавайской смесью

Тематические подборки

Похожие рецепты