воскресенье, 13.16

Рис с кунжутом и чесноком

Порций	5
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Рис басмати- отличная база для приготовления всевозможных кулинарных изысков, первых и вторых блюд, но особенно ярко этот сорт риса проявил себя при приготовлении гарниров! Гарнир из риса с чёрным кунжутом, луком и чесноком- очень ароматный и универсальный. Мясо, рыба, блюда из яиц или овощей- с любым основным блюдом рис с чесноком и кунжутом будет идеально гармонировать. Кунжут желательно использовать чёрный, так как сочетание белого риса и чёрных семян сезама выглядит весьма эффектно, гарнир смотрится намного ярче, чем если мы будем готовить его с обычным кунжутом (который, за неимением чёрного, конечно же, также подойдёт). Приготовьте такой ароматный гарнир и посмотрите, как рис открывается с новой стороны!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,92 г

Жиры 4,15 г

Углеводы 19,93 г

129 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 63 нравится

220 добавили себе

287

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления оригинального гарнира из риса нам понадобятся следующие ингредиенты: рис басмати, репчатый лук, чеснок, оливковое масло, вода, чёрный кунжут, соль.

Шаг 2

Репчатый лук и чеснок чистим. Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок измельчаем.

Шаг 3

Оливковое масло

40 мл

На оливковом масле обжариваем до прозрачности лук.

Шаг 4

Добавляем к луку чеснок.

Шаг 5

Рис Басмати

250 г

Также вслед за чесноком всыпаем в сотейник (сковороду) рис басмати.

Шаг 6

Обжариваем рис с луком и чесноком, периодически перемешивая, около минуты. Каждая рисинка должна быть покрыта тонким слоем масла.

Шаг 7

Всыпаем к рису соль по вкусу, перемешиваем содержимое сковороды.

Шаг 8

Вода

600 мл

Вливаем в сковороду горячую воду или куриный бульон. Если вы используете бульон и он уже подсолен, то шаг 7 нужно опустить, то есть соль дополнительно добавлять не нужно.

Шаг 9

После закипания жидкости готовим рис под крышкой на медленном огне около 20-25 минут. Жидкость должна выпариться, а рис стать полностью готовым, мягким. По мере необходимости в процессе приготовления можно доливать немного воды.

Шаг 10

Кунжут

2 ч. л.

Всыпаем в готовый рис чёрный кунжут.

Шаг 11

Перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 12

Рис с кунжутом и чесноком готов!

Шаг 13

Подавайте рис с чёрным кунжутом и чесноком в горячем виде в качестве гарнира к мясным, рыбным, овощным блюдам или блюдам из яиц.
Приятного аппетита!

Рис с кунжутом и чесноком

Тематические подборки

Похожие рецепты