Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 06.57
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом вкусное и простое в приготовлении блюдо, которым можно угостить не только всю семью, но и званых гостей. В этом рецепте картофель запекается с зелеными овощами, которые тоже пропитываются нежным соусом. Блюдо простое, не требующее особых умений, которое сложно испортить. Оно получается нежным, вкусным, с румяной корочкой. Такой запеченный картофель будет хорош как самостоятельное блюдо или подавайте его к обеденному столу вместе с жареными или запечеными мясом, рыбой, курицой, свежими овощами или соленьями.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,23 г
Жиры 8,89 г
Углеводы 12,96 г
141
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 35 нравится
284 добавили себе
323
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 30 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 105 г
Молочные продукты
Сметана 20%
Сметана 20% 40 г
Овощи свежие
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская 80 г
Картофель
Картофель 800 г
Фасоль зелёная
Фасоль зелёная 150 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 70 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Для приготовления запеченного картофеля нам понадобятся картофель, зеленые овощи (фасоль стручковая, брюссельская капуста), масло сливочное, сметана, укроп, соль, сыр твердый и чеснок.

Шаг 2
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Картофель
Картофель800 г

Картофель моем, очищаем. Варим в подсоленной воде с момента закипания 20 минут на небольшом огне.

Шаг 3
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Сливочное масло
Сливочное масло5 г

Пока картофель варится, подготовим овощную “подушку”. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Шаг 4
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Фасоль зелёная
Фасоль зелёная150 г

Выкладываем наши овощи. Первым слоем стручковую фасоль.

Шаг 5
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская80 г
Соль
Соль5 г

Далее по желанию брюссельскую капусту или брокколи. Чуть-чуть присолим. Так как картофель у нас варится в подсоленной воде и в соусе у нас присутствует сыр.

Шаг 6
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Очищенные зубчики чеснока измельчаем.

Шаг 7
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

Готовим сливочно-чесночный соус: в мягкое сливочное масло добавляем чеснок.

Шаг 8
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Сметана 20%
Сметана 20%40 г

Вливаем сметану.

Шаг 9
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Укроп
Укроп30 г

Добавляем мелко порезанный свежий или замороженный укроп (можно петрушку).

Шаг 10
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом
Сыр твердый
Сыр твердый70 г

Трем на средней терке сыр.

Шаг 11
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Перемешиваем массу, наша соус готов, пока густой, в процессе запекания он расстает.

Шаг 12
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

С картофеля сливаем воду.

Шаг 13
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Нарезаем картофель на 2-3 части и выкладываем на овощи.

Шаг 14
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

На картофель распределяем весь наш сливочно-чесночный соус.

Шаг 15
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Форму ставим в заранее разогретую духовку (температура ~240 градусов). Запекаем картофель с овощами примерно 20-25 минут до румяной корочки, ориентируйтесь на вашу духовку.

Шаг 16
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Наш картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом готов.

Шаг 17
Картофель запеченный под сливочно-чесночным соусом

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Картофель запеченный под сырно-грибным соусом
Домашние рецепты
71
579
0
nadezhda-krumskaya
Минтай под сметанно-чесночным соусом
Домашние рецепты
16
182
0
Vasilevayuliya
Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком
Домашние рецепты
11
142
0
diasha
Картофель в чесночном соусе
Таджикская кухня
75
666
7
Sunnny
Спаржа и морковь под сливочным соусом
Домашние рецепты
0
11
0
patee
Картофель фри с чесночным соусом
Домашние рецепты
82
439
17
patee
Картофель запеченный в духовке
Русская кухня
410
1.69K
9
KsanochkaOksanochka
Картофель запечённый в мундире
Домашние рецепты
2
29
0
patee
Картофель, запечённый с салом и луком
Украинская кухня
44
180
0
ILoveCooking
Вешенки в сливочно- шпинатном соусе
Домашние рецепты
15
142
4
nezabudkaa
Картофель запеченный в духовке
Домашние рецепты
41
324
10
lily-kitty
Картофель, запеченный с розмарином
Домашние рецепты
4
42
1
Elena H
Картофель, запеченный с грибами в мультиварке
Домашние рецепты
149
625
1
anrieta
Картофель запеченный дольками с ароматными травами
Домашние рецепты
23
185
1
01051961
Отбивные из свиной печени в сметанно-чесночном соусе
Домашние рецепты
11
114
0
Zoya7
Запеченный картофель с чесночно-грибным маслом
Домашние рецепты
11
172
0
Elena H
Запеченный картофель Гассель
Шведская кухня
86
460
5
KepDi
Молодой картофель с петрушкой
Домашние рецепты
2
21
2
darimar
Картофель запеченный с красным луком
Домашние рецепты
47
314
1
Delify
Яичница с луком
Японская кухня
4
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта