Печеные овощи

Разогреть духовку 200С.

Обрезать жесткие концы стеблей спаржи и нарезать ее кусочками.

Вырезать из красного перца семенную коробку, нарезать кубиками.

Нарезать цуккини полосками.

Нарезать полоски цуккини.

Срезать зерна кукурузы с початков.

Выложить нарезанные овощи на противень.

Полить оливковым маслом, тщательно перемешать руками.

Посыпать чесночным порошком, крупной солью и черным перцем, перемешать.

Разровнять овощи на противне.

Выпекать 120 минут.

Можно подавать немедленно, в качестве гарнира к рыбе или жаркому из мяса.

Можно убрать в холодильник и подавать блюдо холодным.

Можно использовать для приготовления овощной кесадильи: положить немного овощей на лепешку, добавить немного консервированной фасоли, перца халапеньо и сыра, накрыть второй лепешкой и обжарить с обеих сторон на сковороде.