суббота, 19.13

Мусака

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Греческая кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Мусака и ее вариации очень популярны в кухнях балканских народов. В разных странах в неё томаты, грибы, соус бешамель, яйца и другие Продукты.
Мусака — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Поэтому хочу предложить вариант диетической мусаки.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,76 г

Жиры 2,01 г

Углеводы 4,75 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ч. л.

Молочные продукты

Йогурт греческий

300 г

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Кабачок	2 шт.
	Лук репчатый	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 г
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Базилик сушеный	п/в
	Орегано сушеный	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	п/в
	Укроп сушеный	п/в

Сыры

Моцарелла

100 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	2 шт.
	Кабачок	2 шт.
	Соль	п/в

Баклажаны 🍆 и кабачки нарезать тонкими кружочками (мальдалиной). Присыпьте солью, чтоб убрать горечь.

Шаг 2

Перец болгарский

1 шт.

Перец болгарский помыть, очистить от семечек и перегородок, нарезать соломкой.

Шаг 3

	Лук репчатый	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Лук 🧅 и чеснок 🧄 очистить. Лук 🧅 нарезать соломкой, а чеснок 🧄—пластинками.

Шаг 4

Разогреть духовку до 200 градусов

Шаг 5

	Оливковое масло	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Укроп сушеный	п/в
	Орегано сушеный	п/в
	Базилик сушеный	п/в
	Тимьян сушеный	п/в

Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить оливково масла, присолить, поперчить, добавить специи. Все перемешать и отправить запекаться на 30 минут.

Шаг 6

По прошествии времени, вынуть из духовки и слегка остудить.

Шаг 7

	Моцарелла	100 г
	Помидоры (томат)	2 г

Сыр 🧀 порезать на слайсы. Томаты помыть и тоже нарезать слайсами.

Шаг 8

Оливковое масло

1 ч. л.

Форму для запекания смазать маслом, выложить на дно половину печёных овощей.

Шаг 9

На них положить слайсы сыра, а затем слайсы помидора.

Шаг 10

Выложить выложить слоями печёные овощи так, чтоб сверху были слайсы баклажана.

Шаг 11

	Яйцо куриное	1 шт.
	Йогурт греческий	300 г

Подготовить соус. Для этого взбить яйцо 🥚 до однородной пенны, добавить йогурт, присолить, поперчить, добавить специй.

Шаг 12

Залить нашу мусаку соусом и присыпать натертым сыром. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Шаг 13

Подавать мусаку стоит в горячем виде.

Шаг 14

Приятного аппетита 😋

Шаг 15

Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.

Тематические подборки

Гарниры Гарнир из кабачков

Мусака

Тематические подборки

Похожие рецепты