суббота, 19.13

Мусака

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Греческая кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Мусака и ее вариации очень популярны в кухнях балканских народов. В разных странах в неё томаты, грибы, соус бешамель, яйца и другие Продукты.
Мусака — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Греческая мусака состоит из запечённых слоёв: из нижнего слоя баклажанов с оливковым маслом, среднего слоя из баранины с помидорами и верхнего слоя из соуса бешамель. Поэтому хочу предложить вариант диетической мусаки.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,76 г

Жиры 2,01 г

Углеводы 4,75 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажаны 🍆 и кабачки нарезать тонкими кружочками (мальдалиной). Присыпьте солью, чтоб убрать горечь.

Шаг 2

Перец болгарский

1 шт.

Перец болгарский помыть, очистить от семечек и перегородок, нарезать соломкой.

Шаг 3

Лук 🧅 и чеснок 🧄 очистить. Лук 🧅 нарезать соломкой, а чеснок 🧄—пластинками.

Шаг 4

Разогреть духовку до 200 градусов

Шаг 5

Выложить подготовленные овощи в форму для запекания, добавить оливково масла, присолить, поперчить, добавить специи. Все перемешать и отправить запекаться на 30 минут.

Шаг 6

По прошествии времени, вынуть из духовки и слегка остудить.

Шаг 7

Сыр 🧀 порезать на слайсы. Томаты помыть и тоже нарезать слайсами.

Шаг 8

Оливковое масло

1 ч. л.

Форму для запекания смазать маслом, выложить на дно половину печёных овощей.