Olga2004
среда, 07.54
СПАГЕТТИ АЛЛА ПУТТАНЕСКА
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Невероятно вкусный вариант пасты «на скорую руку» особенно хорош в сезон грунтовых помидоров. Рецепт спагетти алла путтанеска (путтанеска в переводе с итальянского — проститутка, а своим названием паста обязана популярности рецепта в неаполитанских борделях) пришел к нам с юга Италии, где порой бывает так жарко, что проводить время на кухне никому не хочется. Отсюда и простота в приготовлении.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,6 г
Жиры 5,22 г
Углеводы 28,41 г
|
182
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится131 добавил себе
143
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Спагетти
500 г
Оливковое масло
60 мл
Чеснок
1 шт.
Оливки каламата
100 г
Помидоры (томат)
4 шт.
Базилик
1 стеб.
Каперсы
1,5 ст. л.
Орегано сушеный
1 щеп.
Петрушка
2 ст. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Пармезан
20 г
Приготовление
Поставить варить пасту.
В глубокой сковородке поставить на огонь мелко порезанные помидоры с мелко порезанным чесноком и базиликом, смешать с оливковым маслом и протомить на среднем огне в течение 10 минут. Добавить каперсы, мелко порезанные оливки, орегано, соль и перец, помешать на огне еще 5 минут.
Залить соус в готовые спагетти, перемешать, посыпать сверху петрушкой и сыром Пармезан.
Приятного аппетита!!!
Поставить варить пасту.
В глубокой сковородке поставить на огонь мелко порезанные помидоры с мелко порезанным чесноком и базиликом, смешать с оливковым маслом и протомить на среднем огне в течение 10 минут. Добавить каперсы, мелко порезанные оливки, орегано, соль и перец, помешать на огне еще 5 минут.
Залить соус в готовые спагетти, перемешать, посыпать сверху петрушкой и сыром Пармезан.
Приятного аппетита!!!
