среда, 07.54

СПАГЕТТИ АЛЛА ПУТТАНЕСКА

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Невероятно вкусный вариант пасты «на скорую руку» особенно хорош в сезон грунтовых помидоров. Рецепт спагетти алла путтанеска (путтанеска в переводе с итальянского — проститутка, а своим названием паста обязана популярности рецепта в неаполитанских борделях) пришел к нам с юга Италии, где порой бывает так жарко, что проводить время на кухне никому не хочется. Отсюда и простота в приготовлении.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,6 г

Жиры 5,22 г

Углеводы 28,41 г

182 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

131 добавил себе

143

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	1 стеб.
	Петрушка	2 ст. л.

Макаронные изделия

Спагетти

500 г

Масла, жиры

Оливковое масло

60 мл

Овощи свежие

	Каперсы	1,5 ст. л.
	Оливки каламата	100 г
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Чеснок	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	1 щеп.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Пармезан

20 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Спагетти	500 г
	Оливковое масло	60 мл
	Чеснок	1 шт.
	Оливки каламата	100 г
	Помидоры (томат)	4 шт.
	Базилик	1 стеб.
	Каперсы	1,5 ст. л.
	Орегано сушеный	1 щеп.
	Петрушка	2 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Пармезан	20 г

Приготовление

Поставить варить пасту.

В глубокой сковородке поставить на огонь мелко порезанные помидоры с мелко порезанным чесноком и базиликом, смешать с оливковым маслом и протомить на среднем огне в течение 10 минут. Добавить каперсы, мелко порезанные оливки, орегано, соль и перец, помешать на огне еще 5 минут.

Залить соус в готовые спагетти, перемешать, посыпать сверху петрушкой и сыром Пармезан.

Приятного аппетита!!!