понедельник, 11.14

Котлеты из фасоли, свёклы и грецкого ореха с греческим соусом.

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Отличный ужин для худеющих/ стройнейших или очень правильный гарнир. Соус можно сделать из нежирного йогурта или из жирной сметаны. В любом случае, польза, яркость и оригинальность блюда заслуживают внимания.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,21 г

Жиры 4,47 г

Углеводы 16,26 г

128 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Фасоль красная сухая

150 г

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Орехи, семечки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Возможно, понадобится чуть-чуть муки или овсяных хлопьев. Йогурт можно заменить на сметану.

Шаг 2

Отвариваем свёклу, морковь и фасоль до готовности. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Шаг 3

Прокручиваем через мясорубку или в блендере, в конце добавляем грецкий орех. В полученную массу добавляем яйцо, соль или перец по вкусу. Лепим котлеты, если они разваливаются нужно добавить чуть-чуть муки/ кукурузного крахмала или овсяных хлопьев. В моем случае, этого не потребовалось. обжариваем котлеты на оливковом масле до золотистой корочки.

Шаг 4

Для соуса нужны: укроп(или другая зелень), йогурт, огурец (можно малосольный), чеснок. Обязательно соль. Взбиваем в блендере.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Котлеты из фасоли, свёклы и грецкого ореха с греческим соусом.

Тематические подборки

Похожие рецепты