вторник, 08.01

Шакшука

Порция	1
Время	30 мин
Кухня	Болгарская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Шакшука - идеальный вариант для сытного завтрака. Это блюдо довольно распространено в Израиле, Марокко и Тунисе. По сути, это яйца, запеченные в томатном соусе с овощами. Самый простой, базовый набор - это томаты, лук, острый перец и специи. Но готовить можно и с другими овощами - например, сладким перцем, кабачком.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,42 г

Жиры 2,87 г

Углеводы 4,91 г

62 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Томаты в собственном соку

200 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

1. Мелко рубим лук. Перец нарезаем соломкой. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и перец, жарим, помешивая, 5 минут.

Шаг 2

Томаты в собственном соку

2. Добавляем мелко нарубленные острый перец и чеснок, а также зиру. Жарим еще 1 минуту. Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки около 5 минут. Добавляем уксус, а также соль и сахар по вкусу.

Шаг 3

Яйцо куриное

3 шт.

3. Вбиваем в сковороду яйца.
4. Готовим на маленьком огне, пока белок полностью не схватится - это займет 10-15 минут. Как вариант, можно отправить сковороду в разогретую до 200 градусов духовку.

Подаем с хлебом, лавашем или питой.

Шакшука

Тематические подборки

Похожие рецепты