Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 23.53
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.

Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.

Порции4
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Дорогие друзья! Богатая белком треска просто обязана присутствовать в нашем рационе. Хороша она как для взрослых, так и для детей благодаря ничтожному содержанию жира, что делает её абсолютно диетическим продуктом. Кроме того, содержащийся в треске йод влияет на умственное развитие детей с ранних лет, поэтому детки должны кушать её раз-два в неделю. А мамочки в положении и кормящие регулярно должны включать в своё меню блюда из этой морской рыбы. Витамин В12, активизирующий процесс кровообразования, витамин РР, необходимый для ЖКТ, сера, натрий, калий, фосфор, кальций- все это в итоге делает нас красивыми и здоровыми, и все это в огромном количестве содержится в треске! Я готовлю её в виде котлеток, небольших по размеру, как говорится, на два укуса. Делаю на пару или обжариваю в панировке до легкой хрустящей корочки. Первый вариант для тех, кто строго придерживается диеты, и малышей; второй - для детей постарше. Но мой секрет в том, что я обязательно подаю их с соусом. Всем известно, как трудно уговорить детей скушать рыбу, так вот в виде котлеток, да еще и с соусом , эта рыбка "улетает" за секунды! И, кроме того, при приготовлении котлеток возможные косточки перемалываются и не опасны для наших малышей. Итак, как их правильно приготовить...
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,39 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 5,55 г
98
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
78 добавили себе
86
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст. л.
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 100 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Треска
Треска 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный горошком
Перец черный горошком п/в
Фрукты, ягоды
Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку 300 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 2 ст. л.
Яйца
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Треска
Треска300 г
Яйцо перепелиное
Яйцо перепелиное2 шт.
Лук-порей
Лук-порей100 г
Морковь
Морковь1 шт.
Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку300 г
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный горошком
Перец черный горошкомп/в
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.
Сухари панировочные
Сухари панировочные2 ст. л.
Для диетических котлеток нам потребуется филе трески, перепелиные яйца, лук-порей, морковь, томаты в собственном соку, немного сливочного масла, соль, сахар, перец по вкусу, панировочные сухари. Секрет: если вы хотите "здоровой" замены сухарям, используйте отруби.
Шаг 2
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Нарежем филе трески на кусочки, предварительно проверив, что косточки отсутствуют.
Шаг 3
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Измельчим блендером и добавим перепелиные яйца к фаршу.
Шаг 4
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Нашинкуем лук-порей. Он "разойдётся" в котлетках в процессе жарки.
Шаг 5
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Сформируем котлетки и обваляем их в панировке.
Шаг 6
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
В сковороде разогреем 2 столовые ложки оливкового масла. Выложим котлетки на сковороду и на среднем огне доведём до образования легкой корочки. Перевернем.
Шаг 7
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Пока готовятся котлетки, займёмся соусом. Растопим сливочное масло и бросим обжариваться лук . Можно добавить и пару зубчиков чеснока, на любителя.
Шаг 8
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Добавим к луку морковь.
Шаг 9
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Измельчим в блендере томаты в собственном соку.
Шаг 10
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
И добавим к нашей поджарке томат. Хорошенько перемешаем. Тушим на маленьком огне 15 минут.
Шаг 11
Диетические Котлетки из трески с морковно-томатным соусом для детей и взрослых.
Как только котлетки готовы, выложим их на тарелку и подадим с нашим соусом. Можно выложить их к соусу и потомить ещё 5 минут. Этот вариант хорош для паровых котлеток. Для гарнира я выбрала такой любимый с детства зелёный горошек. Честно говоря, эти котлетки очень вкусны, если их приправить сметанкой, ну или йогуртом. Попробуйте ! Здоровая еда! Приятного всем аппетита!
Посмотреть еще
anrieta
Сочные котлеты из трески с тимьяном
Домашние рецепты
9
49
0
patee
Тефтели из хека в соусе
Домашние рецепты
21
168
0
Zoya7
Судак в томатном соусе
Домашние рецепты
68
525
8
Diana091
Лосось, тушеный в соусе из куркумы с кусочками сливы
Бельгийская кухня
2
15
0
Roksana Bekker
ТРЕСКА С ОВОЩАМИ
Испанская кухня
9
110
0
ABunin
Сердечный рулет из кижуча с крабово-камбаловым муссом
Домашние рецепты
10
52
0
Knyaginya
Треска с шампиньонами
Русская кухня
6
46
0
Sunnny
Креветки в томатном соусе
Домашние рецепты
1
8
0
Елена Кошелева
ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ С ОВОЩАМИ
Белорусская кухня
2
45
0
Zoya7
Треска в томатном соусе с грибами
Русская кухня
111
993
2
ternopil
Треска в томатном соусе с черносливом
Домашние рецепты
7
69
1
patee
Биточки из щуки в томатном соусе
Русская кухня
36
158
3
Zoya7
Тефтели из хека в томатном соусе
Домашние рецепты
112
906
4
patee
Хек в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
31
166
0
Sunnny
Треска с пикантным соусом
Домашние рецепты
6
54
1
Zoya7
Форель в сливочно-томатном соусе
Домашние рецепты
74
721
2
Zoya7
Филе хека в томатном соусе
Домашние рецепты
112
882
3
Zoya7
Горбуша с грибами в томатном соусе
Домашние рецепты
11
41
0
KepDi
Запеканка из трески с овощами
Норвежская кухня
9
67
2
Ilasia
Креветки в томатном соусе с базиликом
Итальянская кухня
5
36
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта