Запеченный лосось по-индийски
| Порций | 8 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Индийская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Вкусное и полезное блюдо, очень простое в приготовлении. Филе лосося, смазанное маринадом из специй, которые продаются в каждом супермаркете - кориандр, тмин и красный чили, и запеченное в духовке.
|
208
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
Разогреть духовку до 200С.
Помыть филе лосося холодной водой и обсушить бумажными полотенцами.
![Запеченный лосось по-индийски - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/60/81/640x.jpg")
Накрыть лист для выпечки или стеклянное блюдо для запеканки пергаментом или фольгой. Положить филе лосося.
Посыпать филе половиной соли и перевернуть его. Посыпать оставшейся солью.
Смешать в маленькой миске молотый кориандр, тмин, молотый красный чили, лимонный сок и растительное масло.
![Запеченный лосось по-индийски - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/60/82/640x.jpg")
Измельчить чеснок и добавить в смесь.
![Запеченный лосось по-индийски - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/60/83/640x.jpg")
Перемешать. У вас получится густой маринад.
![Запеченный лосось по-индийски - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/60/84/640x.jpg")
Смазать маринадом филе и запекать около 12 минут, пока рыба не станет непрозрачной, и филе не будет легко отделяться вилкой.
Украсить рыбу кинзой и подавать горячей, с картофельным пюре или рисом.
